Vins Champagne Tribaut Schloesser - Authentique Rosé - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Authentique Rosé 2016 de Tribaut Schloesser est un champagne d'exception, une brillante représentation du savoir-faire champenois. Élaborée avec soin, cette cuvée rosé brut tire parti de l'excellence des cépages traditionnels de la région, bien que les proportions ne soient pas spécifiées, il est habituel d'y retrouver une dominante de Pinot Noir et de Chardonnay, qui apportent respectivement du corps et de la finesse à ce champagne. L'année 2016 fut caractérisée par un climat contrasté en Champagne, avec des périodes de gel au printemps suivies d'un été chaud et sec, conduisant à des vendanges marquées par une excellente concentration aromatique.

La région de Champagne, célèbre pour ses vins effervescents, est située dans le nord-est de la France. Le terroir est marqué par un sol crayeux, qui offre un excellent drainage et contribue à la minéralité unique des champagnes. La région bénéficie d'un climat océanique et continental, avec des influences maritimes et alpines, qui jouent un rôle crucial dans le développement des vignobles. L'histoire de Champagne est riche, et son vin effervescent est célébré pour les moments festifs depuis des siècles.

Pour marier ce champagne rosé brut avec des mets, optez pour des plats qui sauront souligner sa fraîcheur et son caractère fruité. Un carpaccio de saumon avec une touche d'agrumes ou des sushis mettront en valeur ses notes délicates. Les desserts aux fruits rouges, comme une tarte aux framboises, s’accordent idéalement avec ses arômes. Pour un accord plus régional, envisagez un jambon de Reims ou un fromage typique comme le Langres.

En termes de dégustation, servez cette cuvée tribautée bien fraîche, à une température idéale de 8-10°C, pour permettre aux bulles fines et à ses arômes de pêche et de framboise de pleinement s'exprimer. Veillez à l'ouvrir doucement pour conserver toute son effervescence et profitez de ce moment de raffinement et de plaisir sensoriel.