Vins Champagne Gosset - Extra Brut

Avis Viniou

La Cuvée Extra Brut de la maison Gosset est un champagne non millésimé qui incarne l'élégance et le savoir-faire de l'une des plus anciennes maisons de Champagne. Ce vin effervescent, classé sous l'appellation Champagne AOC, se distingue par un assemblage méticuleux qui met en avant la finesse et la structure. Bien que le détail des cépages ne soit pas spécifié, les champagnes de cette région sont traditionnellement élaborés à partir de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. L'Extra Brut, avec son dosage très faible en sucre, permet de savourer pleinement la pureté des arômes et la vivacité caractéristiques des grands champagnes.

La région de Champagne, située dans le nord-est de la France, bénéficie d'un climat frais et continental, avec des hivers froids et des étés relativement frais. Les sols crayeux, riches en minéraux, sont parfaits pour la culture des vignes, et contribuent à la minéralité des vins produits. La région possède une longue histoire de production de vin mousseux, remontant au XVIIe siècle, et est réputée pour sa méthodologie unique de vinification, qui comprend une seconde fermentation en bouteille.

Pour savourer pleinement cette cuvée Extra Brut, pensez à des accords qui feront écho à la tension et à la fraîcheur du vin. Les huîtres, les coquillages, ou encore un carpaccio de Saint-Jacques rehausseront les notes minérales et salines du champagne. Pour un accord régional, essayez-le avec une croûte de Brie de Meaux bien affiné, dont la douceur contrastera avec la vivacité du champagne.

Lors de la dégustation, assurez-vous de servir ce champagne à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette température permettra de révéler la finesse des bulles et l'ampleur des arômes sans atténuer leur vivacité. Une flûte à champagne ou, encore mieux, un verre tulipe peut être utilisé pour concentrer les arômes et valoriser l'effervescence délicate de cette cuvée exquise.