Vins Champagne Charles Lafitte - Brut Champagne Premier Cru - 2017

Avis Viniou

Il semble y avoir une légère erreur dans les caractéristiques du vin, car il est indiqué « Rouge » pour un Champagne, alors que le Champagne est traditionnellement un vin effervescent, souvent blanc ou rosé. Je vais donc vous présenter le Champagne Charles Lafitte Cuvée Brut Premier Cru de 2017 comme un vin effervescent.

Ce Champagne Premier Cru, élaboré par la maison Charles Lafitte, provient probablement d'une sélection soignée de raisins de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, ces cépages emblématiques de la région de la Champagne. Le millésime 2017 a été marqué par un climat contrasté, avec un printemps doux et un été chaud qui ont conduit à une récolte robuste en saveurs. Les sols crayeux et calcaires de la région apportent une minéralité unique, offrant aux vins une belle fraîcheur et une persistance aromatique.

La région de la Champagne, reconnue mondialement pour ses vins effervescents, possède un climat semi-continental caractérisé par des hivers froids et des étés modérés. L'histoire de cette région est riche de traditions viticoles qui remontent à des siècles. Le terroir unique de la Champagne, marqué par ses collines douces et ses sols riches en craie, contribue à la complexité et à l'élégance des vins qui y sont produits.

Pour déguster ce Champagne, envisagez des accords avec des plats qui subliment sa finesse et ses bulles délicates. Des huîtres, des fruits de mer ou des sushis feront un mariage parfait. N'hésitez pas à essayer également avec des plats régionaux comme un filet de sandre au champagne et aux champignons. Pour une note sucrée, pensez à une tarte aux pommes ou un vacherin glacé.

Ce Champagne se déguste idéalement à une température de 8-10°C, qui permet de révéler ses arômes subtils et ses notes de fruits frais tout en conservant une belle vivacité et un perlage élégant.