Vins Champagne LAURENTI

Avis Viniou

Le Champagne Laurent-Perrier est un vin effervescent brut non millésimé, typique de la célèbre région viticole de Champagne, en France. Ce type de champagne est élaboré à partir d’un assemblage de plusieurs récoltes, ce qui permet au producteur d'harmoniser les caractéristiques de divers millésimes pour offrir un goût constaté et raffiné. Généralement, il est composé des cépages classiques de la région : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. La vinification du champagne implique une seconde fermentation en bouteille, connue sous le nom de méthode traditionnelle ou méthode champenoise, ce qui lui confère ses bulles fines et persistantes.

La région de Champagne est située dans le nord-est de la France, bénéficiant d'un climat frais qui contribue à l'acidité et à la fraîcheur caractéristiques de ses vins. Le sol crayeux unique de Champagne joue également un rôle crucial, favorisant un drainage optimal et reflétant la lumière du soleil, aidant les raisins à mûrir lentement et régulièrement. Cette région historique, reconnue mondialement pour son savoir-faire vinicole, est la seule à pouvoir produire du champagne.

Pour accompagner ce Champagne Laurent-Perrier brut, privilégiez des accords qui soulignent sa finesse et son élégance. Les fruits de mer et crustacés comme les huîtres, les coquilles Saint-Jacques ou les crevettes sont des choix classiques. Il s’accorde également parfaitement avec des plats délicats tels qu’un carpaccio de saumon ou des sushis. Pour marier le champagne à des mets régionaux, un plateau de fromages frais de la région, comme le Chaource, peut aussi être savoureux.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce champagne à une température de 6 à 8 degrés Celsius. Cette fraîcheur mettra en valeur ses arômes délicats et permettra à ses bulles d'explorer pleinement leur potentiel en bouche. Usez de verres à champagne fins et élancés pour capturer le bouquet subtil et la mousse persistante, pour une dégustation des plus appréciables.