Vins Champagne Vallee de la marne - 2016

Avis Viniou

Le Champagne Vallée de la Marne Brut 2016 est un vin effervescent d'une grande élégance, typique de la région prestigieuse de la Champagne en France. Cette cuvée, bien que sans mention explicite de cépages, est probablement composée principalement de Pinot Meunier, cépage emblématique de la Vallée de la Marne, apportant fruité et rondeur, complété par du Chardonnay et du Pinot Noir pour davantage de complexité et de structure. Le millésime 2016 a connu des conditions climatiques éprouvantes avec un hiver doux, des gelées de printemps, suivi d’un été chaud et sec, donnant au vin une qualité exceptionnelle où l'équilibre entre acidité et maturité est parfaitement respecté.

La région de la Champagne est unique en son genre, bénéficiant d'un climat océanique et continental qui influence la maturité des raisins tout en préservant une fraîcheur remarquable. Les sols crayeux, riches en minéraux, permettent aux vignes de tirer le meilleur de leur terroir, contribuant au caractère vif et minéral des Champagnes.

Pour accompagner ce Champagne Brut, privilégiez des plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa finesse. Des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques légèrement citronnées feront ressortir la vivacité du vin. Des accords plus régionaux incluant des gougères ou des rillettes de truite des Ardennes seront également délicieux. Pour les amateurs de délices sucrés, une tarte aux pommes peu sucrée saura faire écho à la légèreté et à l'élégance de ce vin.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce Champagne à une température optimale de 8-10°C. Cela vous permettra d'apprécier pleinement son effervescence délicate et ses arômes équilibrés. Servez-le dans des flûtes pour admirer les bulles fines et persistantes, promesse d'une dégustation mémorable.