Vins Champagne Michel Fagot - TRADI

Avis Viniou

La Cuvée TRADI de Michel Fagot est un Champagne non millésimé, élaboré dans la prestigieuse région viticole de Champagne. Ce vin effervescent est typique de cette région, offrant une belle illustration de l'art champenois. En tant que non millésimé, cette cuvée est composée de vins issus de différentes années, ce qui permet de maintenir une constante en termes de style et de qualité. Généralement, elle est composée des cépages traditionnels champenois : le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay, bien que les proportions exactes ne soient pas précisées ici. La vinification en brut suggère un dosage modéré en sucre, mettant l'accent sur la pureté et la fraîcheur des arômes.

La Champagne, célèbre pour ses vins effervescents, bénéficie d'un climat tempéré avec des étés doux et des hivers frais, ce qui permet une maturation lente des raisins et contribue à leur acidité et leur finesse. Les sols crayeux de la région, riches en minéraux, jouent un rôle crucial dans le caractère unique de ces vins, offrant une excellente drainage et ajoutant une minéralité subtile aux vins.

Pour accompagner cette Cuvée TRADI, pensez à des mets qui soulignent sa vivacité et sa complexité aromatique. Les fruits de mer tels que les huîtres ou les crevettes se marient parfaitement à sa fraîcheur. Des plats régionaux comme une quiche lorraine ou un fromage frais tel qu'un Chaource feront également ressortir la finesse du Champagne. Une autre option pourrait être le sushi, qui offre un contraste intéressant avec les notes vives du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne à une température de 8-10°C. Cela permettra d'exprimer pleinement ses arômes subtils et ses fines bulles pour offrir une expérience pétillante et raffinée.