Vins Champagne Charles Montbilhant - Brut Club

Avis Viniou

Le Champagne Charles Montbilhant Cuvée Brut Club est un vin effervescent blanc non millésimé, élaboré selon la méthode traditionnelle, signature du terroir champenois. Cette cuvée, comme le veut la tradition, est issue d’un assemblage de plusieurs années et souvent de plusieurs cépages emblématiques de la Champagne, principalement le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, bien que la composition précise ne soit pas indiquée ici. La méthode traditionnelle implique une seconde fermentation en bouteille, apportant finesse des bulles et complexité aromatique. Cette cuvée Brut vise un équilibre entre fraîcheur, minéralité et structure, tout en conservant des notes délicates de fruits blancs, de pomme, d’agrumes et de fines touches briochées.

La région viticole de Champagne, à l’est de Paris, bénéficie d’un climat septentrional et tempéré, caractérisé par des étés courts et frais ainsi que des précipitations régulières. Cette fraîcheur, couplée aux sols crayeux et calcaires uniques, favorise la production de vins vifs, tendus et élégants, qui ont fait la renommée mondiale des champagnes. L’histoire de la Champagne est intimement liée à celle de ses bulles légendaires : dès le XVIIe siècle, les maisons et vignerons perfectionnent l’art de l’assemblage et de la prise de mousse, jusqu’à en faire un vin festif et de prestige.

La Cuvée Brut Club Charles Montbilhant accompagne à merveille une grande variété de mets. Pour un accord classique et raffiné, servez-la à l’apéritif avec des gougères au fromage, des huîtres ou un tartare de saumon. Elle se marie également très bien avec des spécialités de Champagne-Ardenne comme le jambon de Reims ou une andouillette de Troyes. Pour plus d’originalité, essayez-la sur des sushis ou des fromages frais.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne brut entre 8 et 10°C. Cette température permettra de révéler toute l’expressivité de ses arômes et la vivacité de ses bulles, tout en conservant sa fraîcheur typique. N’hésitez pas à utiliser des flûtes à champagne qui mettront en valeur son effervescence et sa finesse.