Vins Champagne Deutz - Brut Classic

Avis Viniou

La Cuvée Brut Classic de la maison Deutz est un champagne non millésimé issu d’un subtil assemblage de cépages traditionnels champenois, principalement le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Élaborée selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et un long vieillissement sur lies, cette cuvée symbolise le style raffiné et l’élégance de la Maison Deutz, fondée en 1838 à Aÿ. Son effervescence fine accompagne des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de discrètes notes briochées, résultat d’un dosage équilibré en brut.

La Champagne, région reconnue mondialement pour ses vins effervescents, bénéficie d’un climat septentrional soumis à l’influence continentale et océanique. Le sol crayeux exceptionnel, notamment sur la Côte des Blancs et la Montagne de Reims, confère aux raisins une minéralité et une fraîcheur caractéristiques. Depuis le XVIIIe siècle, la tradition champenoise a forgé l’identité de cette région, dont le savoir-faire repose sur l’assemblage des crus et des cépages, et sur un élevage patient en caves.

Ce champagne Deutz Brut Classic offre une belle polyvalence à table. Il se marie parfaitement avec des amuse-bouches fins, des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, mais aussi des poissons grillés, du tartare de dorade ou des sushis. Parmi les accords régionaux, tentez-le avec un jambon de Reims ou une tarte au fromage de Chaource pour évoquer la gourmandise champenoise. La fraîcheur et la vivacité de la cuvée permettent également d’accompagner un apéritif élégant ou de clore un repas sur une note festive.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Brut Classic de Deutz entre 8 et 10°C, afin que la finesse des bulles et la richesse aromatique puissent pleinement s’exprimer. Utilisez des flûtes légèrement évasées pour profiter de l’expression aromatique et de la tenue de la mousse.