Vins Effervescent Champagne Deutz - Brut Classic - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Brut Classic 2019 de la Maison Deutz est un champagne emblématique, élaboré selon la méthode traditionnelle, assemblant les trois cépages majeurs de la région : le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Ce vin effervescent blanc se distingue par son équilibre entre fraîcheur, finesse et complexité aromatique. Le millésime 2019, aux conditions climatiques favorables, donne des vins à la fois précis et harmonieux, révélant des notes d’agrumes, de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, et une touche subtile de brioche et de noisette en finale, typique de l’élevage sur lies.

La région de Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat continental à influence océanique, assurant des étés modérés et des hivers froids. Les sols crayeux de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs ou de la Vallée de la Marne, riches en minéraux, offrent aux raisins une remarquable finesse et une minéralité caractéristique. Champagne est une région chargée d’histoire dont le savoir-faire en matière de vins effervescents est reconnu mondialement. Depuis le XVIIe siècle, les maisons prestigieuses comme Deutz perpétuent une tradition d’excellence, alliant modernité et respect des techniques ancestrales.

Ce Champagne Brut Classic se marie à merveille avec de nombreux mets. Idéal à l’apéritif, il accompagne aussi les fruits de mer, les huîtres ou un tartare de poisson. Vous pouvez également l’associer à une volaille crémée ou à des fromages à pâte molle, comme un Brie de Meaux ou un Chaource, spécialités régionales. Pour un accord plus audacieux, tentez-le avec un carpaccio de Saint-Jacques ou des toasts de saumon fumé.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa finesse de mousse, servez ce champagne à une température comprise entre 8 et 10°C. Pensez à le rafraîchir dans un seau à glace avant le service et à privilégier des verres tulipe, qui concentreront les bulles et dévoileront la richesse olfactive de cette cuvée signée Deutz.