Vins Champagne Demoiselle Vranken - Demoiselle

Avis Viniou

La Cuvée Demoiselle de la Maison Vranken est un champagne non millésimé élaboré selon la tradition champenoise, mariant avec raffinement plusieurs cépages emblématiques de la région, généralement le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Cette cuvée, signature de la maison, met en avant l’élégance du style Vranken à travers une sélection rigoureuse des raisins et un assemblage précis destiné à offrir équilibre et fraîcheur. Le vieillissement sur lies dans les crayères champenoises confère à ce vin effervescent une belle complexité aromatique, alliant au nez de délicats arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche, complétés par de subtiles notes briochées dues à l’élevage.

La région de Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat frais, tempéré par l’influence océanique et continentale. Le terroir se distingue par ses sols crayeux, favorisant un drainage optimal et apportant une minéralité caractéristique aux vins. L’histoire prestigieuse de la Champagne remonte à plusieurs siècles, et elle détient aujourd’hui une renommée mondiale pour l’excellence de ses vins effervescents, protégés par l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). Les vignerons de la région perpétuent un savoir-faire ancestral, marqué par la méthode traditionnelle de la prise de mousse en bouteille.

Cette cuvée Demoiselle Brut s’apprécie particulièrement à l’apéritif grâce à sa fraîcheur et à ses fines bulles persistantes. Elle se mariera idéalement avec des mets raffinés comme des huîtres fraîches, un carpaccio de Saint-Jacques, des sashimis de poisson blanc ou des fromages à pâte molle. Les spécialités locales, telles qu’un jambon de Reims ou une bouchée à la reine, souligneront également la finesse du vin.

Je vous conseille de servir cette cuvée entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement sa vivacité, son expression aromatique et la finesse de sa mousse. Il sera idéalement dégusté dans une flûte élancée pour exalter ses arômes et mettre en valeur son élégance en bouche.