Vins Champagne Marie Stuart - Passion d'une Reine

Avis Viniou

La cuvée Passion d’une Reine de la maison Marie Stuart est un Champagne brut non millésimé, ce qui signifie qu’il est élaboré à partir d’un assemblage de plusieurs années, garantissant ainsi une constance dans le style et la qualité. Ce type de vin reflète l’art de l’assemblage champenois, où les cépages traditionnels—Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay—se complètent pour offrir une belle complexité aromatique. En bouche, on s’attend à la fraîcheur caractéristique d’un brut, avec des notes de fruits blancs, d’agrumes, une touche florale et une mousse fine et élégante, propre aux champagnes bien élaborés.

La Champagne, région viticole mythique du nord-est de la France, est renommée pour ses terroirs crayeux, son climat frais et tempéré, ainsi que ses coteaux baignés de brumes matinales et protégés contre les gelées tardives. Le sol crayeux, particulièrement dans la Marne, permet un drainage idéal et confère aux vins cette fraîcheur minérale et une grande finesse. Historiquement, la Champagne a développé une méthode d’élaboration unique appelée « méthode traditionnelle » ou « champenoise », qui impose une seconde fermentation en bouteille, créant ainsi l’effervescence qui fait la renommée mondiale de la région.

Pour sublimer la Cuvée Passion d’une Reine, privilégiez des mets délicats. Des amuse-bouches à base de saumon fumé ou de tarama permettront d’apprécier la vivacité et l’élégance du vin. Il accompagne avec aisance des fruits de mer, des sushis, ou encore des risottos crémeux. Les fromages à pâte molle, comme un brie de Meaux, s’accordent harmonieusement avec la finesse des bulles et la fraîcheur du vin. Enfin, pour une touche régionale, pourquoi ne pas oser une andouillette de Troyes ou un biscuit rose de Reims, traditionnellement dégusté avec le Champagne ?

Servez cette cuvée bien fraîche, idéalement à une température de 8-10°C, dans des flûtes élancées qui préserveront la vivacité de ses bulles. Prenez le temps de l’observer et d’apprécier sa robe claire et son cordon persistant, avant de savourer sa palette aromatique très pure. Un Champagne de plaisir, parfait à l’apéritif comme tout au long d’un repas festif.