Vins Effervescent Champagne Pommery - Brut Rosé Royal

Avis Viniou

La Cuvée Brut Rosé Royal de la maison Pommery est un Champagne rosé non millésimé issu d’un bel assemblage, dont le style typique est animé par la finesse et l’élégance. Élaborée selon la méthode traditionnelle champenoise, cette cuvée doit son caractère à une sélection minutieuse de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, avec une proportion de vin rouge ajoutée pour lui conférer sa robe séduisante et ses arômes gourmands de fruits rouges. Ce Champagne rosé présente une belle effervescence, une fraîcheur marquée et des notes délicates de fraise des bois, de groseille et parfois de pamplemousse, portées par une bouche vive et équilibrée, dotée d’une finale nette et persistante.

La région de Champagne jouit d’un climat septentrional tempéré, relativement frais, avec des sols crayeux particulièrement renommés qui confèrent aux vins leur tension minérale et leur élégance unique. L’histoire prestigieuse de la maison Pommery, fondée en 1836 à Reims, participe à l’aura du vin. L’expérience et la constance du style Pommery font de la Cuvée Brut Rosé Royal un choix reconnu pour les amateurs de bulles fines et raffinées. Cette cuvée s’inscrit à merveille dans la tradition d’excellence champenoise, où chaque détail du terroir — la mosaïque de parcelles, l’exposition des coteaux, la diversité des cépages — façonne des vins à la fois ciselés et généreux.

Pour les accords mets-vins, ce Champagne rosé s’associera à merveille avec des sashimis de saumon, un carpaccio de Saint-Jacques ou un tartare de crevettes. Les mets à base de crustacés, les plats asiatiques légèrement épicés ou encore un filet de canette aux cerises sublimeront ses notes fruitées et sa fraîcheur. Pour un accord régional, osez le servir avec une salade de lentillons de Champagne aux fines herbes ou des biscuits roses de Reims.

Pour en apprécier toute la palette aromatique, il est conseillé de servir cette cuvée à une température idéale de 8-10°C, dans des verres à Champagne légèrement évasés pour libérer ses arômes sans disperser trop vite ses fines bulles. Ce rosé accompagnera aussi bien un apéritif raffiné qu’une belle soirée autour de mets délicats.