Vins Champagne Champagne Raineteau - Tradition 1er Cru - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Tradition 1er Cru 2019 du Champagne Raineteau est un Champagne blanc effervescent de la prestigieuse appellation Champagne AOC. Élaboré à partir d'une sélection de raisins issus des terroirs classés Premier Cru, ce vin incarne l’élégance et la finesse propres à la région. L’assemblage, typique de la tradition champenoise, réunit généralement du Pinot Noir, du Pinot Meunier et du Chardonnay, dont la proportion précise reste souvent le secret de la maison. Le millésime 2019 a bénéficié d’une belle maturité des raisins, accentuant la finesse des bulles et la richesse aromatique, marquée par des notes de fleurs blanches, d’agrumes subtils, de fruits à chair blanche et une touche briochée provenant de l’élevage sur lies.

Le Champagne est une région iconique du nord-est de la France, reconnue dans le monde entier pour ses vins effervescents uniques. Son climat continental à tendance océanique, frais et tempéré, favorise la lente maturation des raisins et conserve une grande acidité, essentielle à la fraîcheur du Champagne. Les sols crayeux, riches en minéraux, confèrent une belle tension au vin et participent à l’expression minérale et élégante qui fait la renommée de la région. Dotée d’une histoire viticole séculaire, la Champagne doit sa réputation mondiale à un savoir-faire jalousement préservé et à la magie de sa méthode traditionnelle de prise de mousse en bouteille.

La Cuvée Tradition 1er Cru s’accordera à merveille avec des mets subtils et raffinés. Idéal à l’apéritif, il accompagnera parfaitement des huîtres, des sashimis ou un tartare de dorade. Vous pouvez également le marier avec un filet de bar au beurre blanc, une volaille à la crème ou un fromage frais de la région, comme un Chaource affiné.

Pour révéler toute sa complexité, ce Champagne mérite d’être servi entre 8 et 10°C. Prévoyez de l’ouvrir quelques minutes avant la dégustation, dans des flûtes élancées, afin d’apprécier la finesse de ses bulles et l’élégance de son bouquet.