Vins Champagne Bonvalet - Marpesia

Avis Viniou

La cuvée Marpesia Rosé de la maison Bonvalet est un champagne non millésimé qui révèle toute la fraîcheur et l’élégance des vins effervescents rosés de Champagne. Assemblée soigneusement à partir de différents cépages traditionnels de la région, principalement le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, cette cuvée exprime la gourmandise typique des rosés champenois, soutenue par une fine effervescence et une structure délicate. Le choix du brut garantit un dosage modéré en sucres, préservant ainsi la vivacité et un équilibre parfait entre la fraîcheur fruitée et la finale élégante. La méthode traditionnelle champenoise (seconde fermentation en bouteille) confère à ce vin des bulles persistantes et une grande finesse aromatique.

La Champagne, région emblématique du nord-est de la France, bénéficie d’un climat continental tempéré à influences océaniques, avec des précipitations relativement modérées et des températures fraîches, particulièrement propices à la production de vins effervescents. Les sols calcaires et crayeux apportent aux raisins une grande minéralité, permettant des champagnes de très belle expression, fins et ciselés. Chargée d’une histoire séculaire, la région s’est imposée comme le terroir d’excellence pour les vins pétillants célébrés à travers le monde pour leurs qualités inimitables.

La cuvée Marpesia Rosé se prête parfaitement à des accords lumineux et festifs. Elle accompagnera à merveille des sushis ou un carpaccio de saumon, dont la délicatesse répondra à la vivacité du vin. Pour jouer la carte régionale, servez-la avec des rillettes de Reims ou une salade de lentillons de Champagne. Elle sublime également les desserts à base de fruits rouges, comme une tarte aux fraises ou une pavlova.

Pour une dégustation optimale, servez ce champagne rosé entre 8 et 10°C afin de révéler toute l’expression de son fruité et garder l’effervescence subtile qui le caractérise. Veillez à utiliser des flûtes élancées afin de préserver les bulles et concentrez tous les arômes délicats au nez.