| Conditionnement | Demi bouteille (37,5cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Château / Domaine | Maurice Grumier |
| Cuvée | Perpétuelle |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Demi bouteille (37,5cl) | |
| 2025 | 25,75 ⏠|
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Jeunesse
2026 - 2028
|
Maturité
2029 - 2031
|
Apogée
2032 - 2035
|
Déclin
2036 - 2040+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Meunier | 34 % |
| Chardonnay | 33 % |
| Pinot Noir | 33 % |
La CuvĂ©e PerpĂ©tuelle de la Maison Maurice Grumier reprĂ©sente une belle expression du Champagne non millĂ©simĂ©, Ă©laborĂ© avec la technique de la rĂ©serve perpĂ©tuelle. Ce type dâassemblage est constituĂ© dâun mĂ©lange de vins de plusieurs annĂ©es, dont une partie est conservĂ©e dâune annĂ©e sur lâautre, ce qui confĂšre Ă lâensemble une grande complexitĂ© aromatique et de la constance dans le style maison. Bien que le dĂ©tail de la composition des cĂ©pages ne soit pas prĂ©cisĂ©, la rĂ©gion Champenoise privilĂ©gie gĂ©nĂ©ralement le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay dans ses assemblages. VinifiĂ© selon la mĂ©thode traditionnelle champenoise, ce Brut sĂ©duit par sa fraĂźcheur, ses fines bulles persistantes et un Ă©quilibre subtil entre aciditĂ©, fruitĂ© et notes briochĂ©es liĂ©es Ă lâĂ©levage sur lies.
SituĂ© au cĆur de la Champagne, le vignoble de Maurice Grumier prospĂšre sur les sols crayeux emblĂ©matiques de la rĂ©gion, qui apportent aux vins finesse et Ă©lĂ©gance. Le climat continental Ă influence ocĂ©anique, avec des hivers frais et des Ă©tĂ©s tempĂ©rĂ©s, favorise une maturation lente des raisins, prĂ©servant ainsi leur fraĂźcheur et leur vivacitĂ©, idĂ©ales pour les vins effervescents. La Champagne est reconnue mondialement pour son histoire viticole, initiĂ©e dĂšs le Moyen Ăge et sublimĂ©e Ă lâĂ©poque moderne par une maĂźtrise exceptionnelle des assemblages et de la prise de mousse.
Ce Champagne Brut non millĂ©simĂ© se prĂȘte merveilleusement Ă de nombreux accords gourmands. Il sera parfait Ă lâapĂ©ritif, accompagnĂ© de gougĂšres, de blinis au saumon fumĂ© ou encore de fines tranches de jambon cru. Pour valoriser son Ă©lĂ©gance, nâhĂ©sitez pas Ă le servir avec des fruits de mer â huĂźtres, crevettes, sashimi â ou des plats traditionnels champenois comme une bouchĂ©e Ă la reine ou un pĂątĂ© en croĂ»te. Les fromages Ă pĂąte molle (Brie de Meaux, Chaource) rĂ©vĂšlent Ă©galement de beaux accords.
Pour apprĂ©cier pleinement la finesse de ses bulles et lâĂ©quilibre de ses arĂŽmes, servez cette cuvĂ©e Ă une tempĂ©rature de 8-10°C. PrĂ©fĂ©rez une flĂ»te Ă©lancĂ©e pour mettre en valeur sa dĂ©licatesse et dĂ©gustez-le dans les deux Ă trois ans suivant lâachat pour profiter de sa fraĂźcheur.
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