Vins Champagne Alfred Gratien - Rosé

Avis Viniou

La cuvée Rosé Brut d’Alfred Gratien est un Champagne non millésimé qui incarne le savoir-faire traditionnel de la maison, réputée pour ses vinifications sous bois et son attachement à l’élégance. Cette cuvée rosée se distingue par son assemblage subtil, souvent élaboré à partir de Pinot Noir, de Chardonnay et de Pinot Meunier, auquel on ajoute une touche de vin rouge tranquille issu de Pinot Noir pour obtenir cette belle couleur saumonée caractéristique. La vinification, artisanale et peu interventionniste, valorise la fraîcheur et la complexité aromatique, avec un élevage sur lies permettant d’obtenir une bulle fine et persistante, gage de raffinement.

La Champagne, dont Alfred Gratien est un digne ambassadeur, se situe au nord-est de la France. Son climat frais et tempéré, marqué par des influences maritimes et continentales, offre des conditions idéales pour des raisins à la fois acidulés et mûrs. Les sols crayeux, particulièrement présents dans les coteaux, apportent une minéralité unique et favorisent un drainage parfait, essentiel pour la richesse aromatique des vins effervescents. La région s’est forgé un prestige mondial grâce à une histoire viticole riche, où le savoir-faire familial et la transmission de techniques ancestrales s’allient à l’innovation.

Pour valoriser au mieux la vivacité, les arômes de petits fruits rouges et la finale élégante de cette cuvée rosée, privilégiez des accords raffinés. Ce Champagne accompagnera idéalement un carpaccio de saumon mariné, des sushis ou un ceviche de poisson, mettant en valeur la fraîcheur de ses bulles. Plus traditionnellement, il s'associera très bien avec un magret de canard aux fruits rouges ou des desserts à base de fruits frais, comme une tarte aux fraises champenoise.

Au service, il est recommandé de déguster ce Champagne Rosé Brut Alfred Gratien à une température de 8-10°C. Servez-le dans des verres à Champagne en tulipe pour préserver l’intensité de ses arômes et la finesse de sa mousse. Prenez le temps d’apprécier l’évolution du vin dans le verre, qui révèle peu à peu toute la subtilité et la gourmandise de cette belle cuvée.