Vins Champagne Lequart - Brut Réserve

Avis Viniou

Le Champagne Lequart Cuvée Brut Réserve est un vin effervescent blanc non millésimé, élaboré sous l’appellation Champagne AOC, au cœur de la prestigieuse région viticole de Champagne, en France. Cette cuvée brut, assemblage de plusieurs cépages traditionnels champenois, met en avant la fraîcheur et l’élégance propres aux belles maisons champenoises. En l’absence de millésime indiqué, il s’agit d’un assemblage de différentes années, permettant d’obtenir une continuité de style et une grande régularité. La vinification suit des méthodes traditionnelles : la première fermentation a lieu en cuves inox, puis l’élaboration sur lattes intervient pour développer finesse et complexité, avant le dosage Brut qui conserve une belle fraîcheur en bouche.

La Champagne, région septentrionale, bénéficie d’un climat frais et océanique, souvent influencé par des variations thermiques et des précipitations régulières, ce qui confère aux raisins leur vivacité et leur potentiel d’acidité. Les sols, majoritairement composés de craie, facilitent l’irrigation naturelle et apportent aux vins une minéralité caractéristique. Riche d'une histoire millénaire, la Champagne est le berceau de la méthode traditionnelle qui a forgé la réputation internationale de ses effervescents raffinés.

Ce Champagne brut réserve s’accorde idéalement avec des mets délicats et festifs. Il sublime des huîtres fines de claire, des sashimis de poissons, ou encore un carpaccio de Saint-Jacques. Sa bulle élégante et sa vivacité en font un excellent compagnon pour un apéritif chic, des gougères au fromage ou des amuse-bouches à base de fruits de mer. Vous pouvez aussi opter pour des spécialités régionales comme le jambon de Reims, ou terminer sur une note légère avec une tarte aux agrumes.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et la finesse de cette cuvée, je vous recommande de la servir entre 8 et 10°C. Veillez à utiliser des flûtes élancées afin de valoriser la finesse de ses bulles et son bouquet aromatique subtil.