Vins Champagne Maryline Debroye - Tradition

Avis Viniou

La cuvée Tradition de la maison Maryline Debroye est un Champagne brut non millésimé classé Premier Cru, symbole du savoir-faire traditionnel champenois. Élaboré selon la méthode champenoise, ce vin effervescent résulte d’un assemblage harmonieux, dont les proportions exactes entre Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay varient selon les années, afin de rechercher le parfait équilibre entre fraîcheur, fruité et finesse. La mention Premier Cru garantit que les raisins proviennent de villages de la Côte des Blancs ou de la Montagne de Reims, réputés pour leur qualité supérieure. Le vieillissement sur lies prolonge la complexité aromatique, conférant au vin une mousse fine et persistante, ainsi que des arômes élégants de fruits blancs, de fleurs et de brioche.

La Champagne, région d’exception au nord-est de la France, bénéficie d’un climat océanique tempéré et continental, marqué par des hivers froids et des étés frais. Les sols crayeux, particulièrement propices à la vigne, apportent une minéralité unique aux vins. L’histoire viticole de la Champagne, façonnée depuis l’époque romaine puis sublimée au XVIIe siècle avec la naissance de la bulle, contribue à la renommée mondiale de ses assemblages et de ses crus.

Pour accompagner la cuvée Tradition de Maryline Debroye, privilégiez les fruits de mer, les huîtres ou un tartare de poisson qui mettront en valeur la vivacité et l’élégance du vin. La délicatesse des fromages frais, comme le Chaource — spécialité régionale, ou encore des amuse-bouches à base de pâte feuilletée, s’accordera harmonieusement à sa fraîcheur et à ses fines bulles. En apéritif, ce Champagne excelle aussi bien qu’avec un dessert léger, à base de fruits blancs ou d’agrumes.

Pour profiter pleinement de son expression aromatique, servez ce Champagne brut entre 7 et 9°C. Veillez à l’ouvrir juste avant le service pour préserver la finesse de sa mousse, et dégustez-le dans des verres en forme de tulipe pour révéler au mieux ses arômes subtils.