Vins Champagne Hénin-Delouvin - Grande Réserve 45 Chardo 55 Pinot

Avis Viniou

La Cuvée Grande Réserve de la Maison Hénin-Delouvin célèbre l'essence même de la Champagne, forgée par un assemblage de 45 % de Chardonnay et 55 % de Pinot. Bien que non millésimé, ce vin effervescent incarne l'équilibre entre fraîcheur et complexité, résultat d'un savoir-faire régional centré sur le terroir crayeux de la Champagne. Ce sol unique, combiné à un climat frais et rigoureux, confère aux raisins une acidité vive et une minéralité distincte, caractéristiques prisées des champagnes de qualité. La maison Hénin-Delouvin, fidèle à la tradition champenoise, bénéficie d'une réputation ancrée dans l'histoire de la région, avec un engagement envers l'excellence et l'authenticité de ses cuvées.

Pour valoriser ce champagne, pensez à des accords avec des fruits de mer, tel qu'un plateau d'huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. La fraîcheur du vin complète magnifiquement les notes iodées et la texture délicate des produits de la mer. En outre, le mariage avec un plat régional comme une andouillette de Troyes à la moutarde ou un Brie de Meaux affine les nuances de ce champagne, créant un contraste séduisant avec la richesse de ces mets.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Grande Réserve, servez-la entre 8 et 10 degrés Celsius. Commencez par observer sa robe dorée et ses bulles fines et persistantes. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes de fruits frais, de fleurs blanches et une subtile note de brioche. En bouche, sa vivacité et son effervescence élèvent les saveurs fruitées et minérales, laissant place à une finale élégante et persistante. Prenez le temps d'apprécier chaque dimension pour une expérience de dégustation complète.