Vins Champagne Bouvret - La Perle

Avis Viniou

La Cuvée La Perle de la maison Bouvret est un Champagne blanc non millésimé issu d’un assemblage typique de la région, même si la composition exacte des cépages n’est pas précisée ici, il s’agit généralement d’une association de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Vinifié selon la méthode traditionnelle, ce vin effervescent brut s’inscrit dans le plus pur respect des usages champenois, avec une seconde fermentation en bouteille qui confère à la bulle sa finesse et sa persistance. Le non-millésimé traduit l’art de l’assemblage pour offrir une cuvée constante dans son style, où s'équilibrent fraîcheur, vivacité et complexité aromatique.

La Champagne est une région viticole d’exception située au nord-est de la France, bénéficiant d’un climat tempéré à tendance océanique et continentale, avec des hivers froids et des étés tempérés qui favorisent une lente maturation des raisins. Les sous-sols crayeux, particulièrement drainants et riches en minéraux, donnent aux vins cette signature minérale si caractéristique. Le terroir unique et la longue tradition d’élaboration champenoise, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, confèrent aux vins effervescents leur renommée internationale. Les maisons, telles que Bouvret, s’appuient sur ce savoir-faire transmis de génération en génération pour proposer des cuvées à la fois élégantes et accessibles.

Plaisir festif par excellence, ce Champagne brut s’accorde parfaitement avec des apéritifs raffinés : gougères au fromage, huîtres fraîches, tartare de saumon ou canapés au jambon de Reims. Il saura également accompagner la gastronomie locale : pensez à un carpaccio de Saint-Jacques, une truite de rivière en gelée ou encore une volaille à la crème façon champenoise. Pour le dessert, privilégiez l’association avec une tarte aux agrumes ou une soupe de fruits frais afin de préserver la fraîcheur du vin.

Servez cette cuvée entre 8 et 10°C pour mettre en valeur la vivacité de ses bulles et ses arômes délicats. Veillez à l’ouvrir au dernier moment, juste avant la dégustation, pour profiter pleinement de la complexité de ses arômes et de la finesse de sa mousse.