Vins Champagne Marie Stuart - Cuvée de la Reine

Avis Viniou

La cuvée Cuvée de la Reine de la maison Marie Stuart est un Champagne non millésimé, élaboré selon la méthode traditionnelle, caractéristique de l’appellation Champagne AOC. Ce vin effervescent blanc exprime tout le savoir-faire champenois à travers un assemblage subtil de cépages traditionnels, souvent dominé par le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, bien que la proportion exacte ne soit pas précisée ici. La mention « brut » indique une teneur maîtrisée en sucre, préservant ainsi la fraîcheur et l’équilibre entre vivacité et rondeur. Élevée sur lies, cette cuvée développe des arômes complexes de fruits à chair blanche, de brioche et de fleurs blanches, soulignés par une bulle fine et persistante.

La région de Champagne, au nord-est de la France, bénéficie d’un climat océanique à influence continentale, avec des étés frais et des hivers rigoureux. Les sols crayeux, particulièrement présents sur la Côte des Blancs, apportent minéralité et finesse aux vins. L’histoire viticole de la Champagne est intimement liée à la naissance et au perfectionnement de la « méthode champenoise », laquelle confère aux vins effervescents de cette région leur renommée mondiale. La région est marquée par une exigence qualitative élevée et une tradition de l’assemblage, qui permet une grande régularité d’année en année, même pour les cuvées non millésimées.

La Cuvée de la Reine s’accordera parfaitement à l’apéritif, sur des amuse-bouches raffinés comme des gougères ou des blinis au saumon fumé. Elle accompagne également avec brio les fruits de mer, huîtres fraîches, sashimis ou encore un carpaccio de Saint-Jacques. Pour un accord plus régional, pensez à la fameuse andouillette de Troyes ou à une tarte fine champenoise, dont la richesse s’équilibrera avec la fraîcheur et l’effervescence du vin.

Servez ce Champagne à une température idéale de 8 à 10°C pour révéler toute sa complexité aromatique et la délicatesse de sa mousse. Une légère aération dans le verre mettra en valeur ses notes florales et pâtissières, offrant ainsi un moment de dégustation élégant et festif.