Vins Champagne Roger Closquinet - Tradition

Avis Viniou

La Cuvée Tradition Brut de la Maison Roger Closquinet est un champagne non millésimé, typique de la Champagne, région emblématique du nord-est de la France. Élaborée selon la méthode traditionnelle champenoise, cette cuvée assemble généralement les trois cépages principaux : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, même si la proportion exacte n'est pas précisée ici. Le choix de l’assemblage permet au chef de cave de conserver une continuité de style d’année en année, en conjuguant élégance, fraîcheur et une belle structure. Le caractère « Brut » garantit un dosage en sucre faible, permettant ainsi au vin d’exprimer toute sa fraîcheur et sa vivacité. La vinification traditionnelle ainsi qu'un élevage sur lies confèrent à ce Champagne une mousse fine, une attaque vive, des arômes délicats de fruits à chair blanche, de fleurs, et une pointe briochée en finale.

La région de Champagne bénéficie d’un climat continental à forte influence océanique, offrant des étés modérés et des hivers froids, favorisant l’acidité, la fraîcheur et la finesse des vins. Les sous-sols crayeux confèrent une minéralité caractéristique, essentielle à la typicité champenoise. La tradition viticole locale, renforcée depuis le XVIIIe siècle, a fait de la Champagne un modèle d’élégance et de raffinement, consacré par la reconnaissance internationale de son appellation protégée.

Ce Champagne brut s’accordera parfaitement à l’apéritif grâce à sa fraîcheur et ses bulles fines, mais il saura également sublimer des fruits de mer, huîtres, sashimis ou encore des copeaux de parmesan. Pour un accord régional, accompagnez-le d’une andouillette de Troyes ou d’un jambon de Reims, dont la texture et la délicatesse se marient à merveille avec l’effervescence et la vivacité du vin.

Pour tirer le meilleur de cette cuvée, servez-la fraîche, idéalement entre 8 et 10°C. Prenez soin de l’ouvrir juste au moment de la dégustation afin de préserver l’intensité de ses bulles et sa palette aromatique.