Vins Champagne Esterlin - Brut Éclat

Avis Viniou

La cuvée Brut Éclat de la Maison Esterlin est un champagne non millésimé qui reflète tout le savoir-faire et l’élégance des grands effervescents champenois. Élaborée selon la méthode traditionnelle, cette cuvée allie finesse, fraîcheur et vivacité grâce à un assemblage subtil issu des trois cépages historiques de la Champagne : le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay, bien que la composition exacte ne soit pas précisée. Non millésimé, ce champagne recherche l’équilibre parfait année après année grâce à l’insertion de vins de réserve, offrant ainsi une régularité et une complexité aromatique sur chaque flacon. La prise de mousse réalisée en bouteille assure une effervescence fine et persistante, avec des notes de fruits blancs, de fleurs, d’agrumes subtils et une touche briochée en finale.

La Champagne, région emblématique du nord-est de la France, bénéficie d’un climat continental à tendance océanique, caractérisé par une fraîcheur idéale pour la production de grands vins effervescents. Les sols crayeux favorisent le drainage et apportent une minéralité remarquable aux vins. Depuis des siècles, la tradition champenoise a su façonner ce terroir unique, et la Maison Esterlin s’en fait l’habile interprète, perpétuant un héritage riche et prestigieux.

La cuvée Brut Éclat d’Esterlin se prête parfaitement aux apéritifs festifs, accompagnée de gougères, de blinis au saumon fumé ou de fruits de mer. Elle s’accorde aussi harmonieusement avec des plats régionaux tels que la quiche lorraine ou le jambon de Reims. Au cours du repas, vous pouvez la proposer sur des poissons grillés, un tartare de bar, ou encore un carpaccio de Saint-Jacques.

Pour apprécier pleinement les arômes et la fraîcheur de ce champagne, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Un seau à demi rempli de glaçons et d’eau permettra d’atteindre rapidement la température idéale, et n’oubliez pas de le déguster dans des flûtes élancées afin de sublimer la finesse de ses bulles et sa palette aromatique.