| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Château / Domaine | Veuve Clicquot |
| Cuvée | Brut (Carte Jaune) Champagne |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 40,45 ⏠|
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Jeunesse
2025 - 2027
|
Maturité
2028 - 2031
|
Apogée
2032 - 2034
|
Déclin
2035 - 2040+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 50 % |
| Chardonnay | 30 % |
| Pinot Meunier | 20 % |
La CuvĂ©e Brut Carte Jaune de la maison Veuve Clicquot est un symbole du savoir-faire champenois. Ce champagne non millĂ©simĂ©, mĂȘlant principalement du Pinot Noir â qui donne structure et puissance â Ă du Pinot Meunier pour le fruitĂ© et Ă une proportion significative de Chardonnay qui apporte fraĂźcheur et Ă©lĂ©gance, illustre parfaitement le style signature de la maison. Sa vinification repose sur lâassemblage minutieux de nombreux crus sur plusieurs annĂ©es, ce qui permet dâassurer la rĂ©gularitĂ© et la qualitĂ© recherchĂ©es Ă chaque cuvĂ©e. La prĂ©sence de vins de rĂ©serve, souvent en quantitĂ© importante, confĂšre une complexitĂ© aromatique remarquable, mĂȘlant des notes de fruits Ă chair blanche, de brioche, dâamande et une pointe dâagrumes.
La Champagne, ce terroir unique au nord-est de la France, bĂ©nĂ©ficie dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, avec des influences continentales qui assurent fraĂźcheur et expression du fruit. Les sols crayeux, riches en sĂ©diments marins, favorisent le drainage et permettent aux vignes de puiser une minĂ©ralitĂ© trĂšs caractĂ©ristique. Lâhistoire viticole de la rĂ©gion remonte Ă plusieurs siĂšcles, et la maison Veuve Clicquot, fondĂ©e Ă la fin du XVIIIe siĂšcle, a su sâimposer comme lâune des grandes rĂ©fĂ©rences, notamment grĂące Ă lâingĂ©niositĂ© de la âVeuveâ Barbe-Nicole Clicquot.
Au niveau des accords mets-vins, la CuvĂ©e Brut Carte Jaune sâexprime Ă merveille Ă lâapĂ©ritif, avec des amuse-bouches raffinĂ©s tels que des gougĂšres au comtĂ© ou des blinis de saumon. Elle accompagne avec brio des fruits de mer, des huĂźtres fraĂźches, des sashimis de poisson blanc ou encore un carpaccio de Saint-Jacques. Pour des plats plus traditionnels, elle sublimera un filet de volaille Ă la crĂšme et aux champignons ou des fromages doux comme le Chaource, spĂ©cialitĂ© rĂ©gionale.
Pour apprĂ©cier pleinement ce champagne, il est conseillĂ© de le servir entre 8 et 10°C, dans des verres adaptĂ©s qui permettent au bouquet aromatique de se libĂ©rer progressivement. Ăvitez de le servir trop froid afin de prĂ©server ses nuances et sa finesse. Un moment de dĂ©gustation qui promet dâallier fraĂźcheur, Ă©lĂ©gance et gourmandise.
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