Vins Effervescent Champagne Lagache - Cuvée Brut Champagne

Avis Viniou

Le Champagne Lagache, ici présenté dans sa Cuvée Brut, est un vin effervescent blanc, non millésimé, élaboré selon la tradition champenoise. Comme la majorité des champagnes bruts, il s’agit probablement d’un assemblage des trois principaux cépages de la région : le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. La mention "non millésimé" signifie que ce champagne est constitué de vins de plusieurs années, assemblés pour garantir une qualité constante d’une cuvée à l’autre. La vinification suit obligatoirement la méthode champenoise, avec une seconde fermentation en bouteille qui confère au vin ses bulles élégantes et sa complexité aromatique caractéristique.

La région Champagne, mondialement reconnue pour ses vins mousseux, bénéficie d’un climat continental tempéré, avec des hivers froids et des étés relativement frais. Ce climat frais, associé à des sols majoritairement calcaires et crayeux, favorise une lente maturation des raisins, ce qui est essentiel à la finesse, à la fraîcheur et à la minéralité des champagnes. Forte d’une histoire riche et multiséculaire, Champagne est la seule région autorisée à produire ce vin caractéristique, symbole de fête et d’élégance à travers le monde.

Ce Champagne Brut Lagache se mariera idéalement avec des mets délicats. Sa vivacité et sa fraîcheur séduiront à l’apéritif, en compagnie de toasts au saumon fumé ou de gougères. Il s’accordera également avec des fruits de mer, des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques. Pour un accord régional, n’hésitez pas à le servir avec un jambon de Reims ou des fromages crémeux de la région, comme un Chaource.

Pour profiter pleinement de sa finesse aromatique et de ses bulles, dégustez ce champagne bien frais, à une température idéale de 8-10°C. Veillez à le servir dans des flûtes ou des verres tulipes, qui favoriseront l’expression de ses arômes ainsi que la persistance de la mousse, pour une expérience sensorielle optimale.