Vins Champagne Deutz - Rosé Brut Champagne

Avis Viniou

La Cuvée Rosé Brut de la maison Deutz incarne l’élégance des grands champagnes rosés de la région. Issu d’un assemblage minutieux de Pinot Noir, majoritaire, qui apporte structure et richesse aromatique, complété par du Chardonnay pour la finesse et du Pinot Meunier pour la gourmandise, ce vin effervescent est élaboré selon la méthode champenoise. Non millésimé, il exprime un style maison constant, mêlant fruits rouges délicats, notes florales et une vivacité en bouche remarquable. Le temps sur lies confère à ce rosé de subtils arômes de brioche, enrichissant son bouquet fruité tout en garantissant une mousse fine et persistante.

La Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat continental tempéré, parfois marqué par des variations qui apportent fraîcheur et tension aux vins. Les sols crayeux emblématiques de la région favorisent un drainage optimal et transmettent cette signature minérale si prisée. Chargée d’histoire, la région s’est illustrée dès le Moyen Âge avec ses vins tranquilles, avant le développement du fameux effervescent. Les artisans de la vallée de la Marne et de la Montagne de Reims maîtrisent depuis des siècles l’art de l’assemblage, permettant à chaque maison, comme Deutz fondée en 1838 à Aÿ, d’élaborer des cuvées au style unique et reconnaissable.

Parfaitement équilibré entre fraîcheur, gourmandise et finesse, ce champagne rosé s’accordera tout naturellement avec un tartare de saumon à l’aneth, un carpaccio de Saint-Jacques, ou encore des sushis, où ses notes fruitées viendront sublimer la délicatesse du poisson cru. Pour des accords régionaux, pensez à l’associer à un jambon de Reims ou des biscuits roses, la légèreté et la vinosité du vin complimentant subtilement les mets.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la entre 8 et 10°C. La fraîcheur exaltera la délicatesse de ses arômes tout en préservant la vivacité de ses bulles, idéale aussi bien à l’apéritif qu’à table. Il est conseillé d’utiliser des flûtes ou des verres à champagne tulipe pour mieux apprécier son bouquet.