Vins Champagne Jacques Estel - Grande Réserve

Avis Viniou

La cuvée Grande Réserve de Jacques Estel est un champagne brut non millésimé, une catégorie qui incarne tout l’art de l’assemblage champenois. Issue d’un subtil équilibre de cépages traditionnels – principalement le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay – cette cuvée met en avant la régularité et le savoir-faire de la maison. Non millésimé, elle assemble plusieurs années de récolte, offrant ainsi un profil stable et fidèle au style de la maison. La vinification en méthode traditionnelle, propre à la région, confère à ce vin effervescent une finesse de bulle remarquable, accompagnée d’une note briochée et d’une belle fraîcheur en bouche.

La Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat frais et tempéré, facteur clé pour préserver l’acidité indispensable à la fraîcheur des champagnes. Les sols crayeux, notamment dans la Côte des Blancs et la Montagne de Reims, apportent minéralité, finesse et élégance aux vins. L’histoire de la Champagne est intimement liée à l’élaboration du vin mousseux depuis le XVIIIème siècle, positionnant la région comme une référence mondiale pour les vins effervescents. L’appellation Champagne AOC garantit un cahier des charges strict, préservant la qualité et la singularité du terroir.

La cuvée Grande Réserve de Jacques Estel s’accordera parfaitement à l’apéritif, notamment avec des gougères au fromage ou des amuse-bouches à base de fruits de mer. Sur table, elle complétera idéalement un carpaccio de Saint-Jacques, des sushis ou encore un plateau de fromages frais comme le chaource, voire quelques spécialités régionales telles que la galette au jambon de Reims. Son style vif et élégant lui permet également d’accompagner subtilement des desserts fruités, en particulier une tarte aux agrumes.

Pour révéler toute la délicatesse de ses arômes, ce champagne brut est à servir bien frais, entre 8 et 10°C. Privilégiez des flûtes élancées ou des verres à vin blanc afin de mettre en valeur la finesse de ses bulles et la complexité de ses parfums.