Vins Champagne Pierre Morlet - Grande Réserve Premier Cru

Avis Viniou

La Cuvée Grande Réserve Premier Cru de la maison Pierre Morlet est un Champagne brut non millésimé issu d’une sélection rigoureuse de parcelles classées Premier Cru. Cette cuvée d’assemblage, typique de la Champagne, met en avant l’équilibre entre Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, même si la maison ne communique pas systématiquement sur la proportion exacte de chaque cépage. Vinifié selon la méthode traditionnelle champenoise, ce vin effervescent révèle une belle complexité grâce notamment à l’utilisation de vins de réserve, à un vieillissement prolongé sur lies et à un dosage adapté à la catégorie brut. La robe est d’un or pâle brillant, traversée de fines bulles persistantes. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits à noyau, de pomme mûre, d’agrumes et de subtiles notes briochées. En bouche, la mousse est crémeuse, soutenue par une acidité vive, une structure délicate et une finale longue sur des touches de noisette et de fleurs blanches.

Le terroir champenois, bénéficiant d’un climat septentrional frais et tempéré, offre des conditions idéales pour produire des vins effervescents d’une grande fraîcheur et d’une finesse sans égale. Les sols crayeux de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne confèrent minéralité et élégance aux raisins. La tradition viticole de la Champagne remonte au Moyen Âge, mais c’est au XVIIIe siècle que la méthode champenoise a permis d’élever cette région au rang de référence mondiale pour les vins mousseux. Les vignerons, comme la famille Morlet, perpétuent ce savoir-faire à travers des cuvées de caractère, reflet du patrimoine local.

Ce Champagne brut Premier Cru accompagnera parfaitement des apéritifs raffinés, des fruits de mer comme les huîtres ou les gambas, ainsi que des poissons crus tels que le tartare de saumon. Il sera aussi délicieux avec des gougères bourguignonnes ou quelques tranches de jambon de Reims pour un accord régional élégant. À l’heure du dessert, il s’accordera à une tarte fine aux pommes ou une charlotte aux fruits blancs, sans excès de sucre pour ne pas masquer la finesse du vin.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, il est recommandé de la servir entre 8 et 10°C. Un seau à glace ou un rafraîchisseur sera parfait pour atteindre cette température idéale. Préférez des flûtes élancées ou des verres à vin blanc pour révéler la palette aromatique et savourer la précision de la bulle.