| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Château / Domaine | Cailléz-Lemaire |
| Cuvée | Carte Blanche |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 24,75 ⏠|
|---|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
2025 - 2025
|
Maturité
2025 - 2025
|
Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Meunier | 50 % |
| Pinot Noir | 30 % |
| Chardonnay | 20 % |
La CuvĂ©e Carte Blanche de la maison CaillĂ©z-Lemaire est un Champagne non millĂ©simĂ©, Ă©laborĂ© selon la mĂ©thode traditionnelle qui caractĂ©rise les grands effervescents de la rĂ©gion. Bien que les cĂ©pages prĂ©cis ne soient pas renseignĂ©s, les assemblages de Champagne privilĂ©gient gĂ©nĂ©ralement le trio classique : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Le style « Brut » indique ici une fraĂźcheur et une vivacitĂ© remarquables, Ă©quilibrĂ©es par une certaine rondeur, avec un dosage limitĂ© en sucres. Cette cuvĂ©e dĂ©voile ainsi une bulle fine et persistante, des arĂŽmes dâagrumes, de pomme verte, parfois mĂȘme de brioche ou de fleurs blanches, signature du travail soignĂ© de la maison CaillĂ©z-Lemaire.
Originaire du vignoble de Champagne, cette cuvĂ©e profite pleinement des particularitĂ©s exceptionnelles de la rĂ©gion. ImplantĂ©s sur des sols crayeux, favorisant le drainage et la minĂ©ralitĂ©, les cĂ©pages bĂ©nĂ©ficient du climat tempĂ©rĂ©, influencĂ© par la proximitĂ© de la Marne et la latitude nordique. Cette fraĂźcheur climatique donne lieu Ă des vins Ă©lĂ©gants, avec une aciditĂ© naturelle qui garantit Ă la fois fraĂźcheur, finesse et aptitude au vieillissement. Forte dâune histoire viticole plurisĂ©culaire, la Champagne sâest imposĂ©e comme la rĂ©fĂ©rence mondiale des vins effervescents grĂące Ă son savoir-faire inĂ©galĂ© dans lâart de lâassemblage et de la prise de mousse.
La CuvĂ©e Carte Blanche, avec sa vivacitĂ©, se rĂ©vĂšle trĂšs polyvalente Ă table. Elle sublimera parfaitement des amuse-bouches raffinĂ©s Ă base de fruits de mer, des huĂźtres fraĂźches ou des crevettes, mais aussi des plats rĂ©gionaux comme le jambon de Reims, les rillettes de poisson ou les bouchĂ©es Ă la reine. Pour un accord Ă©lĂ©gant, essayez-la sur un tartare de saumon, un carpaccio de Saint-Jacques ou encore avec un fromage Ă pĂąte molle comme le Chaource. Les desserts Ă base de fruits, plus particuliĂšrement les tartes fines aux agrumes, seront Ă©galement magnifiĂ©s par lâĂ©quilibre et la lĂ©gĂšretĂ© de la cuvĂ©e.
Pour apprécier toutes les nuances aromatiques de la Carte Blanche, servez-la bien fraßche, entre 8 et 10°C. Utilisez idéalement une flûte ou un verre à Champagne évasé afin de profiter pleinement de la finesse de sa mousse et de la délicatesse de ses arÎmes.
Optimisez la gestion de votre cave à Vins Effervescent grâce à Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins Effervescent en toute simplicité.
Téléchargez Viniou dès maintenant et transformez la gestion de votre cave à Vins Effervescent en une expérience fluide et intuitive !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Effervescent Champagne Cailléz-Lemaire - Carte Blanche peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres Vins Effervescent via l'application Viniou en saisissant simplement le nom de votre Vins Effervescent ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de Vins Effervescent personnalisées en un clin d'Ćil.