Vins Champagne Denis Macquart

Avis Viniou

Le Champagne Denis Macquart Brut est un vin effervescent non millésimé élaboré selon la méthode traditionnelle, caractéristique essentielle de l’appellation Champagne AOC. Ce vin blanc, souvent élaboré à partir d’un assemblage de cépages classiques de la région — principalement le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay — offre un style maison, où l’équilibre entre fraîcheur, finesse des bulles et complexité aromatique prime. Le vin présente généralement une robe or pâle, un nez mêlant agrumes, fleurs blanches, fruits à chair blanche et une touche briochée issue de son élevage sur lies. En bouche, le Champagne Denis Macquart Brut affiche une belle vivacité, une effervescence persistante, et une finale élégante, légèrement toastée.

Ce vin s’inscrit dans la longue tradition de la Champagne, région viticole du nord-est de la France. Le climat y est frais, tempéré par les influences atlantiques, favorisant une lente maturation des raisins et la préservation d’une belle acidité naturelle. Les sols crayeux, emblématiques de la Champagne, participent grandement à l’expression de minéralité et de fraîcheur propre aux grands champagnes. C’est dans ce terroir, reconnu mondialement depuis le XVIIIème siècle pour l’excellence de ses vins mousseux, que s’exprime le savoir-faire des vignerons comme la maison Denis Macquart.

Le Champagne Denis Macquart Brut accompagne merveilleusement l’apéritif et s’harmonise aussi avec des mets raffinés. Il sublime les huîtres, les coquilles Saint-Jacques poêlées, des sushis, ou encore un carpaccio de dorade. Les plats régionaux comme le jambon de Reims, la potée champenoise ou le fromage de Langres trouvent aussi dans ce champagne un partenaire idéal, sa fraîcheur tranchant dans la texture des mets et mettant en valeur leurs arômes.

Pour apprécier pleinement la finesse et les arômes de ce champagne brut, il convient de le servir frais, à une température idéale de 8 à 10°C. Veillez à l’ouvrir juste avant la dégustation afin de préserver toute la fraîcheur de ses bulles délicates.