Vins Champagne Pierre Moreau

Avis Viniou

Le Champagne Pierre Moreau Brut est un vin effervescent blanc élaboré selon la méthode traditionnelle, la célèbre “méthode champenoise” qui a fait la renommée de la région. Il s'agit d'un champagne non millésimé, c’est-à-dire assemblé à partir de plusieurs années de vendanges pour garantir une constance et un style maison régulier. Bien que la composition exacte du cépage ne soit pas précisée, il est probable qu’il s’agisse d’un assemblage classique de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, cultivés dans le terroir champenois. Ce terroir unique, constitué principalement de sols crayeux, confère aux vins fraîcheur, finesse et une grande capacité de vieillissement. La fermentation en bouteille, propre à la méthode traditionnelle, apporte à ce brut une effervescence fine et persistante, ainsi qu’une palette aromatique élégante mêlant notes de fruits blancs, de fleurs et de brioche.

La Champagne est une région viticole emblématique du nord-est de la France, réputée pour son climat frais et tempéré, un sol crayeux exceptionnel qui emmagasine la chaleur du soleil et draine parfaitement l’eau, et une histoire vinicole riche, qui remonte à l’époque gallo-romaine. L’appellation Champagne AOC est aujourd’hui protégée dans le monde entier et symbolise le raffinement, la fête et le savoir-faire français. Le climat de la région, parfois difficile, génère une acidité remarquable au cœur du vin, ce qui explique la vivacité et la fraîcheur des champagnes.

Ce Champagne Brut Pierre Moreau s'accordera parfaitement avec des apéritifs raffinés, comme des gougères au fromage, des huîtres, des fruits de mer ou un carpaccio de Saint-Jacques. Vous pouvez aussi l’apprécier avec des bouchées à la reine ou un tartare de poisson. Pour rester dans la tradition champenoise, il se mariera aussi à merveille avec un jambon de Reims, ou encore avec le fromage local, le Chaource.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et de l’expression aromatique de ce champagne, il est conseillé de le déguster entre 7 et 9°C. Veillez à l’ouvrir juste avant le service pour préserver la finesse de ses bulles. N’hésitez pas à utiliser des verres en tulipe plutôt que des flûtes afin d’en révéler toute la complexité.