Vins Champagne Champagne Dambron Chamberlin

Avis Viniou

Le Champagne Dambron Chamberlin Brut, ici en version non millésimée, incarne parfaitement l’excellence et l’élégance des vins effervescents de la Champagne. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, les Champagnes non millésimés sont traditionnellement élaborés à partir des trois cépages phares de la région : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Ce type de vin est généralement issu d’un méticuleux travail d’assemblage de différentes années, afin de garantir la constance du style de la maison, mettant en avant une fraîcheur pétillante, des arômes de fruits à chair blanche, de brioche et parfois une touche florale. La vinification repose sur la méthode traditionnelle champenoise, avec une seconde fermentation en bouteille qui confère à ce vin sa mousse fine et persistante.

La Champagne, située à environ 150 kilomètres à l’est de Paris, bénéficie d’un climat septentrional frais, caractérisé par une amplitude thermique marquée et des précipitations modérées. Les sols crayeux, marneux et argilo-calcaires, typiques de la région, jouent un rôle essentiel dans la minéralité et la fraîcheur de ses vins. L’histoire viticole champenoise remonte à l’époque gallo-romaine, mais la notoriété de ses vins effervescents s’est affirmée à partir du XVIIème siècle, propulsant la Champagne au rang de référence mondiale.

Ce Champagne Brut s’accordera parfaitement à l’apéritif, avec des toasts de saumon fumé, des gougères au fromage ou des huîtres fraîches, pour souligner sa vivacité. Pour un accord régional, essayez-le sur une brioche de Reims, ou accompagnez-le de fromages à pâte molle comme le Chaource ou le Brillat-Savarin. Il sublimera également un carpaccio de Saint-Jacques ou une volaille crémée.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne Dambron Chamberlin Brut entre 8 et 10°C. Utilisez des flûtes ou des verres en forme de tulipe pour apprécier au mieux l’expression aromatique et la finesse de la bulle. Prenez le temps de l’observer et de le sentir avant la première gorgée, il n’en sera que plus appréciable.