Vins Champagne Champagne Michel Gueusquin - 2018

Avis Viniou

Le Champagne Michel Gueusquin 2018 est un vin effervescent blanc produit dans l’appellation prestigieuse Champagne AOC. Comme c’est typique de la région, il s’agit d’un assemblage, même si le détail des cépages n’est pas précisé ici. Traditionnellement, les maisons de Champagne travaillent avec le chardonnay pour la fraîcheur et la finesse, le pinot noir pour la structure et le caractère, et le pinot meunier pour des notes fruitées. Le millésime 2018, solaire et généreux, offre des vins à la fois expressifs et équilibrés, avec une matière mûre bien soutenue par l’acidité naturelle propre aux champagnes.

La Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat continental tempéré, souvent frais avec des précipitations régulières, ce qui contribue à la lente maturation des raisins et à la préservation de l’acidité. Les sols crayeux, spécifiques de la région, jouent un rôle clé en favorisant le drainage et en apportant une grande minéralité aux vins. L’histoire de la Champagne est intimement liée à celle de la France festive, associant son image à l’élégance et à la célébration depuis plusieurs siècles. Les méthodes de vinification, notamment la prise de mousse en bouteille et un long vieillissement sur lies, permettent d’élaborer des vins d’une grande complexité aromatique et d’une effervescence délicate.

Côté accords mets-vins, ce Champagne brut millésimé s’accordera parfaitement avec des apéritifs raffinés, tels que gougères au fromage ou blinis de saumon fumé. Il accompagnera à merveille des fruits de mer, des huîtres ou des noix de Saint-Jacques poêlées. Pour poursuivre le repas, essayez-le sur une volaille à la crème ou un fromage régional tel que le chaource, pour une expérience champenoise complète.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne brut entre 6 et 8°C afin de respecter la finesse de ses bulles et de préserver la fraîcheur de ses arômes. Pensez à ouvrir la bouteille juste avant la dégustation pour profiter de toute sa vivacité et de son élégance.