Vins Champagne Champagne Pierrel - BMW2020 - 2020

Avis Viniou

Le Champagne Pierrel Cuvée BMW2020 2020 est une expression élégante de l’effervescence de la Champagne, élaborée selon les traditions exigeantes de la région. Cette cuvée est typique des champagnes blancs bruts, souvent issus d’un assemblage de cépages classiques comme le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, même si le détail précis n’est pas ici spécifié. Le millésime 2020 fut marqué par une météo clémente, avec une maturité remarquable des raisins, conférant au vin une belle matière et une finesse aromatique notable. L’élaboration en méthode traditionnelle permet au vin de développer une bulle fine et persistante, ainsi qu’une palette aromatique délicate alliant de subtils arômes de fleurs blanches, d’agrumes frais et de touches légèrement briochées ou toastées.

La Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat frais et tempéré, idéal pour la production de vins effervescents à l’acidité vive et à l’élégance racée. Les sols crayeux de la région favorisent une maturation lente et homogène des cépages, en particulier du Chardonnay, tout en conférant aux vins cette minéralité si caractéristique. La Champagne possède une histoire viticole prestigieuse, ayant acquis une renommée mondiale grâce à son savoir-faire unique dans la prise de mousse et l’art de l’assemblage.

En matière d’accords mets-vins, la Cuvée BMW2020 se mariera parfaitement avec des apéritifs raffinés comme des toasts de saumon fumé ou des gougères au fromage. Elle accompagnera également à merveille des huîtres de Normandie, un tartare de dorade ou une volaille à la crème. Pour une alliance locale, pensez à la fameuse andouillette de Troyes légèrement grillée, dont la richesse sera sublimée par la fraîcheur du vin.

Pour apprécier pleinement toutes ses qualités, il est conseillé de servir ce champagne entre 8 et 10°C. Une température plus basse préservera sa vivacité et la finesse de ses bulles tout en rehaussant son côté aérien et ciselé. Il est préférable de le déguster dans une flûte fine afin de concentrer ses arômes.