| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Château / Domaine | Pommery |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 89,66 ⏠|
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Jeunesse
2025 - 2025
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Maturité
2025 - 2025
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Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 34 % |
| Chardonnay | 33 % |
| Pinot Meunier | 33 % |
Le Champagne Pommery Brut est un vin effervescent issu dâun assemblage traditionnel des principaux cĂ©pages de la rĂ©gion champenoise, Ă savoir le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Non millĂ©simĂ©, il exprime le style de la maison Pommery, rĂ©putĂ©e pour son Ă©lĂ©gance, sa fraĂźcheur et sa constance dâune annĂ©e sur lâautre. Sa vinification, fidĂšle Ă la mĂ©thode champenoise, implique une seconde fermentation en bouteille et un vieillissement sur lies qui lui confĂšrent finesse de bulle, complexitĂ© aromatique et rondeur. Le dosage « brut » garantit un Ă©quilibre entre vivacitĂ© et subtilitĂ©, sans excĂšs de sucrositĂ©, ce qui en fait un champagne polyvalent, Ă la fois festif et gastronomique.
La rĂ©gion de Champagne est unique au monde, avec son climat septentrional souvent frais et ses sols crayeux particuliĂšrement drainants, idĂ©aux pour la culture des cĂ©pages locaux. Lâinfluence ocĂ©anique tempĂšre les hivers, tandis que les Ă©tĂ©s restent modĂ©rĂ©s, prĂ©servant lâaciditĂ© naturelle des raisins et favorisant lâexpression de la minĂ©ralitĂ© typique. Lâhistoire de la Champagne est riche : dĂšs le Moyen Ăge, ses vins Ă©taient prisĂ©s par les cours royales dâEurope, avant que la bulle ne devienne la signature de la rĂ©gion aux XVIIe et XVIIIe siĂšcles. Aujourdâhui, les grandes maisons comme Pommery allient tradition et modernitĂ© pour proposer des cuvĂ©es dâune grande rĂ©gularitĂ©.
En matiĂšre dâaccords mets-vins, ce Champagne Brut se prĂȘte Ă de multiples variations gourmandes. Il accompagne idĂ©alement les amuse-bouches raffinĂ©s comme des gougĂšres ou des toasts au saumon fumĂ©. Ă table, il sâaccorde parfaitement avec des fruits de mer, des sashimis de poisson blanc ou des huĂźtres gratinĂ©es. Pour mettre en avant son caractĂšre champenois, pensez Ă la fameuse andouillette de Troyes ou encore Ă un plateau de fromages frais comme le chaource. Il sublimera Ă©galement un dessert peu sucrĂ© Ă base dâagrumes ou de fruits jaunes.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez le Champagne Pommery Brut Ă une tempĂ©rature de 8-10°C. Ăvitez de le refroidir exagĂ©rĂ©ment, afin de profiter au mieux de sa vivacitĂ©, de sa fraĂźcheur et de la complexitĂ© de ses arĂŽmes. Utilisez prĂ©fĂ©rentiellement des verres en forme de tulipe, qui favorisent la concentration des bulles et des parfums.
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