Vins Champagne Charles de Courance - Brut Rosé

Avis Viniou

La cuvée Brut Rosé de Charles de Courance est un Champagne rosé non millésimé, reflet du savoir-faire traditionnel champenois. Sa robe délicatement rosée évoque le subtil assemblage de cépages typiques de la région, probablement un mariage entre le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, bien que la composition exacte ne soit pas précisée ici. La vinification traditionnelle du Champagne met en avant une seconde fermentation en bouteille, apportant à ce vin son effervescence fine et persistante. L’absence de millésime indique qu’il s’agit d’un assemblage de différents crus, recherchant la constance et la fraîcheur caractéristiques d’une cuvée Brut Rosé, marquée par des arômes de petits fruits rouges, une élégante vivacité et une finale nette.

La Champagne, région mystérieuse et prestigieuse du nord-est de la France, bénéficie d’un climat septentrional tempéré, aux influences océaniques et continentales. Les sols, composés principalement de craie, d’argile et de marnes, favorisent un drainage idéal et une maturation lente des raisins, gage d’acidité et de finesse. L’histoire de la région est intimement liée à la renommée internationale des vins de Champagne, qui ont séduit les Cours royales dès le XVIIIe siècle et continuent d’incarner la célébration et l’art de vivre à la française.

Pour accompagner le style fruité et racé de ce Brut Rosé, privilégiez des mets légers et raffinés : carpaccio de saumon aux baies roses, tartare de thon, mais aussi des plats plus régionaux comme le jambon de Reims en gelée ou une salade de lentillons rosés de Champagne. Il se mariera également très bien avec des desserts à base de fruits rouges, ou même une tarte aux fraises pour une touche gourmande.

Servez ce Champagne rosé entre 7 et 9°C pour exprimer toute la vivacité de ses bulles et la fraîcheur de ses arômes. Une flûte élancée permettra d’apprécier autant la finesse de la mousse que la palette aromatique. Vous pouvez le déguster dès maintenant, à l’apéritif comme tout au long d’un repas festif.