Vins Champagne Patrick Doublet

Avis Viniou

Le Champagne Patrick Doublet brut est une cuvée effervescente élaborée selon la méthode traditionnelle champenoise, signature d’un savoir-faire ancestral. Il s’agit d’un vin non millésimé, c’est-à-dire qu’il provient d’un assemblage de plusieurs années, cherchant à garantir une continuité de style et de qualité. Typiquement, ce type de cuvée résulte de l’association de plusieurs cépages emblématiques de la région, principalement le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, bien que sa composition exacte ne soit pas détaillée ici. Les bulles sont fines, la robe est d’un jaune pâle brillant et le nez dévoile des arômes élégants de fruits blancs, de fleurs et une touche de brioche, résultat de la fermentation sur lies.

Le vignoble champenois se situe au nord-est de la France, sur un terroir unique aux sols majoritairement crayeux. Ce sous-sol permet un drainage idéal et confère délicatesse et minéralité aux vins. Le climat continental à influence océanique, caractérisé par des hivers froids et des étés tempérés, favorise une maturité lente des raisins propice à la fraîcheur et à la finesse des champagnes. La région bénéficie d’une histoire prestigieuse et d’une réglementation stricte qui ont su façonner l’excellence de ses vins effervescents, reconnus mondialement.

En matière d’accords mets-vins, le Champagne brut Patrick Doublet s’avère extrêmement polyvalent. Il se marie à merveille avec des amuse-bouche à base de fruits de mer, des huîtres fraîches, ou encore des sushis et sashimis. Pour rester dans la tradition champenoise, accompagnez-le d’une bouchée à la reine, d’un jambon de Reims ou de fromages à pâte molle peu corsés. Il sera également parfait en apéritif, lors de célébrations ou pour donner une note festive à un repas.

Pour tirer le meilleur de ce champagne, servez-le frais, idéalement entre 6 et 8°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service et choisissez des flûtes élancées pour apprécier le délicat pétillement et la complexité des arômes. Prenez le temps de le savourer, il révélera toute son élégance au fil de la dégustation.