Vins Champagne Charles Laffitte - Orgueil de France

Avis Viniou

La cuvée Orgueil de France de Charles Laffitte est un Champagne brut non millésimé, élaboré à partir d’un assemblage traditionnel de cépages champenois, typiquement le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, reflétant l’art de l’assemblage cher à la région. Ce vin effervescent présente une robe or pâle délicatement perlée de fines bulles persistantes. À l’ouverture, le nez dévoile des notes fraîches d’agrumes, de pomme verte, de poire, complétées par une touche briochée qui souligne l’élevage sur lies. En bouche, l’attaque est vive, désaltérante, avec une belle structure et une finale nette et élégante. L’ensemble exprime un style équilibré, à la fois fruité et légèrement toasté, fidèle au savoir-faire de la maison Charles Laffitte.

La Champagne, région viticole emblématique au nord-est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental frais, caractérisé par des hivers rigoureux et des étés relativement courts, ce qui permet de préserver la belle acidité des raisins. Les sols crayeux offrent un drainage exceptionnel et jouent un rôle déterminant dans la finesse et la minéralité des vins de Champagne. L’histoire de la région est intimement liée à la production de vins effervescents dès le XVIIIe siècle, faisant de la Champagne le terroir de référence mondiale pour les vins mousseux.

Pour sublimer la fraîcheur et l’élégance de cette cuvée, privilégiez des accords avec des mets délicats. Les fruits de mer, tels qu’un plateau d’huîtres ou des crevettes grises, s’harmonisent parfaitement avec la vivacité du vin. En apéritif, il accompagnera idéalement un carpaccio de Saint-Jacques ou des gougères au comté. Côté plats régionaux, un brie de Meaux ou une quiche lorraine mettront en valeur l’équilibre entre acidité et onctuosité du Champagne.

Servez ce Champagne à une température comprise entre 8 et 10°C pour préserver la finesse des bulles et la fraîcheur aromatique. Utilisez des flûtes plutôt qu’un verre trop ouvert afin de concentrer les arômes et apprécier pleinement la persistance des saveurs. Il est conseillé de déguster ce vin dans les deux à trois ans suivant l’achat pour profiter de sa vivacité et de son expression fruitée.