Vins Champagne Jean Claude Dupont Grande Réserve Nv (champagne Blanc) - 2018

Avis Viniou

Jean Claude Dupont Grande Réserve 2018 est un champagne blanc Brut issu de l’emblématique appellation Champagne AOC. Ce millésime met en lumière le savoir-faire traditionnel de la maison, offrant un vin effervescent d’une grande finesse. Même si la composition exacte de l’assemblage n’est pas précisée, il est probable que l’on retrouve dans ce Champagne les principaux cépages de la région : le Chardonnay, apportant fraîcheur et minéralité, le Pinot Noir pour la structure et la profondeur, et le Pinot Meunier qui favorise les arômes fruités et la rondeur en bouche. L’année 2018 a été favorable en Champagne, avec des conditions climatiques idéales ayant donné des vins parfaitement mûrs, d’une belle tension et d’une grande élégance.

La Champagne, située au nord-est de la France, est une région viticole unique grâce à son climat frais, influencé par l’Atlantique et le continent, ce qui garantit une maturation lente des raisins et préserve leur acidité naturelle. Les sols crayeux et calcaires de la région, particulièrement présents dans la Côte des Blancs ou la Montagne de Reims, confèrent aux champagnes une remarquable fraîcheur et une minéralité subtile. L’histoire de la Champagne est étroitement liée à celle du vin effervescent, dont la réputation n’est plus à faire à l’échelle mondiale. La tradition d’assemblage de cépages, de crus et d’années forge le style singulier des maisons de Champagne, dont Jean Claude Dupont est l’exemple même.

Ce champagne Brut Grande Réserve 2018 accompagnera idéalement des apéritifs gourmands, des fruits de mer comme les huîtres de Bretagne, des sashimis ou un carpaccio de saint-jacques. Pour rester sur la tradition champenoise, mariez-le à une assiette de jambon de Reims ou un fromage à pâte molle comme le Chaource. Son élégante fraîcheur le rend également parfait avec des plats légers de poisson poêlé ou une volaille à la crème.

Servez votre Champagne Jean Claude Dupont Grande Réserve 2018 à une température comprise entre 8 et 10°C, dans des flûtes afin de révéler ses bulles fines et ses arômes délicats. Veillez à ouvrir la bouteille peu de temps avant le service pour préserver toute sa vivacité. Bonne dégustation.