Vins Champagne Christian Lépettre - Rosé - 2021

Avis Viniou

La cuvée rosé 2021 de la Maison Christian Lépettre est un champagne effervescent brut élaboré selon la méthode traditionnelle. Ce vin présente une robe d’un rose délicat, résultant probablement d’un assemblage de cépages emblématiques de la Champagne, tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, bien que la composition précise ne soit pas indiquée ici. Le millésime 2021 apporte une fraîcheur et une vivacité caractéristiques d’une année marquée par la finesse et la tension en bouche. La vinification par méthode champenoise, avec une deuxième fermentation en bouteille, confère à ce rosé une effervescence élégante et des arômes subtils de petits fruits rouges, de fraise fraîche et peut-être une pointe de fleur d’oranger, soutenus par une fine minéralité.

La Champagne, célèbre vignoble du nord-est de la France, bénéficie d’un climat tempéré, influencé par l’océan Atlantique, apportant fraicheur et humidité, ainsi que par des sols crayeux, idéaux pour la culture de la vigne et la production de vins effervescents d’exception. La région s’appuie sur une histoire et un savoir-faire séculaire, affirmant sa notoriété mondiale grâce à la maîtrise de l’assemblage et de la prise de mousse. Le terroir champenois, constitué en grande partie de craie, favorise la finesse et l’élégance des bulles tout en préservant la fraîcheur des vins, qualités manifestes dans cette cuvée de Christian Lépettre.

Pour accompagner ce champagne rosé brut, privilégiez des accords sur la fraîcheur et la subtilité. Il sera parfait à l’apéritif avec un carpaccio de saumon aux baies roses, des sushis ou des makis. Il fera merveille aussi sur un tartare de dorade, une salade de fruits rouges ou encore un dessert délicat comme une tarte aux fraises. Pour un accord régional, vous pouvez l’associer à un jambon de Reims ou à une galette au fromage frais de la région.

La dégustation de cette cuvée rosé 2021 s’appréciera idéalement à une température de 8 à 10°C, pour révéler toute la fraîcheur de ses arômes et la vivacité de ses bulles. Veillez à ne pas le servir trop froid afin de ne pas masquer sa palette aromatique. Un carafage n’est pas nécessaire, servez-le directement après ouverture dans des flûtes ou des verres à vin blanc pour apprécier au mieux son expression aromatique.