Vins Champagne Veuve Pelletier - Brut - 2019

Avis Viniou

La cuvée Brut de Veuve Pelletier 2019 est un champagne blanc effervescent issu de l’appellation Champagne AOC. Élaborée selon la méthode traditionnelle, cette cuvée incarne parfaitement le style classique de la maison. Même si la composition exacte de l’assemblage n’est pas précisée, on peut supposer qu’il s’agit d’un mélange des trois cépages emblématiques de la région : le Pinot Noir, qui apporte structure et vinosité, le Meunier pour le fruité, et le Chardonnay, qui révèle finesse et fraîcheur. Le millésime 2019, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis de produire des vins équilibrés, expressifs, conjuguant maturité du fruit et vivacité. Cette cuvée Brut séduit généralement par ses arômes d’agrumes, de fruits blancs à noyau, parfois rehaussés de notes de brioche et de fleurs blanches résultant de l’élevage sur lies.

La Champagne est un terroir unique, situé au nord-est de la France, bénéficiant d’un climat continental à influence océanique. Ce climat, souvent frais, permet une maturation lente et une belle acidité des raisins, essentielle à la qualité du champagne. Les sols crayeux, riches en minéraux, favorisent un drainage parfait et confèrent aux vins leur élégance naturelle ainsi que des notes minérales caractéristiques. Forte d’une longue histoire viticole, la région a su s’imposer comme synonyme de raffinement et de célébration à travers le monde, grâce à son savoir-faire exceptionnel en matière de vins effervescents.

Ce Champagne Veuve Pelletier Brut 2019 accompagnera idéalement les grandes occasions mais se prête aussi à de délicieux accords gastronomiques. Il se marie à merveille avec des huîtres fraîches, des fruits de mer, un tartare de poisson, ou encore des poissons en sauce légère. Parmi les plats régionaux, il sublime une ficelle picarde ou des bouchées à la reine. Pour une note sucrée, tentez-le avec un sablé au citron ou une tarte tatin.

Pour apprécier toute la fraîcheur et la richesse aromatique de cette cuvée, servez-la entre 8 et 10°C. Une flûte effilée permettra de valoriser ses bulles fines et sa persistance en bouche. Pensez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant dégustation afin de laisser s’épanouir ses arômes délicats.