Vins Champagne Lecomte Père & Fils - Brut Tradition

Avis Viniou

Le Champagne Lecomte Père & Fils Cuvée Brut Tradition est un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, signature d’élégance en région champenoise. Cette cuvée non millésimée assemble des cépages typiques de la Champagne, généralement le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay, pour une expression équilibrée entre fraîcheur, structure et finesse. La vinification en méthode traditionnelle implique une seconde fermentation en bouteille, conférant des bulles fines et persistantes, ainsi qu’une complexité aromatique délicate. On retrouve ainsi au nez des notes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche comme la poire ou la pomme, associées à des touches de brioche et d’amande, tandis que la bouche séduit par sa vivacité, son élégance et une finale fraîche légèrement citronnée.

La région de Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat tempéré à tendance continentale, aux étés modérés et hivers frais. Les sols sont majoritairement constitués de craie, offrant un drainage optimal ainsi qu’un apport minéral particulier aux vins. Cette singularité géologique, couplée à un savoir-faire historique transmis au fil des générations, confère aux champagnes une typicité unique reconnue dans le monde entier. La tradition champenoise valorise en effet l’art de l’assemblage et la maîtrise du temps, éléments essentiels pour produire des cuvées harmonieuses comme celle de Lecomte Père & Fils.

Pour magnifier cette cuvée Brut Tradition, n’hésitez pas à la servir dès l’apéritif, accompagnée de gougères ou de feuilletés au fromage. Elle se marie également à merveille avec des fruits de mer, des huîtres fraîches, ou encore un tartare de saumon. Du côté des mets régionaux, une andouillette de Troyes légèrement grillée, une quiche lorraine ou des jambons de Reims trouveront en ce champagne un compagnon rafraîchissant et élégant.

Pour une expérience optimale, servez ce champagne à une température de 8 à 10°C. Veillez à utiliser des flûtes élancées pour apprécier la finesse de ses bulles et la délicatesse de ses arômes. Prenez le temps de le laisser s’ouvrir quelques instants dans le verre afin de révéler toute sa palette aromatique et sa fraîcheur vibrante.