Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2011 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Château / Domaine | Collinot |
| Cuvée | Réality Gold |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 38,00 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2011 - 2013
|
Maturité
2014 - 2017
|
Apogée
2018 - 2023
|
Déclin
2024 - 2030+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 40 % |
| Pinot Noir | 40 % |
| Pinot Meunier | 20 % |
Avis Viniou
La Cuvée Réality Gold 2011 du Château Collinot est un champagne blanc brut issu de la prestigieuse appellation Champagne AOC. Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce vin effervescent provient d’un assemblage soigneusement sélectionné de cépages champenois classiques, probablement dominé par le chardonnay, le pinot noir, et le pinot meunier, bien que la composition exacte puisse varier. Le millésime 2011 ajoute une dimension singulière : cette année se caractérise par une météo contrastée, avec un printemps précoce mais un été plus frais, donnant des raisins à la fois mûrs et dotés d’une belle acidité. La vinification, suivie d’un vieillissement prolongé sur lies, apporte à ce champagne des arômes briochés, de fruits confits, d’agrumes juteux et une minéralité élégante, soutenus par une effervescence fine et persistante.
La Champagne, région iconique du nord-est de la France, bénéficie d’un climat océanique à influence continentale qui favorise la fraîcheur et l’acidité indispensables à l’élaboration de grands champagnes. Les sols sont principalement constitués de craie, de marne et d’argile, conférant tension et pureté à la structure des vins. L’histoire du vignoble, marquée par un savoir-faire ancestral et des innovations constantes, a hissé la région au rang de référence mondiale pour les vins effervescents.
Ce champagne brut s’accordera à merveille avec des mets raffinés. À l’apéritif, il sublimera des huîtres fines de claire ou des blinis au saumon fumé. Pour un accord régional, pensez à une croquette de langoustines ou à un plateau de fromages à pâte molle comme le chaource. Il pourra également accompagner avec élégance une volaille sauce crémée, des sashimis ou des carpaccios de poissons blancs.
Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne Réality Gold 2011 à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur exaltera sa finesse, sa complexité aromatique et sa bulle délicate, tout en préservant l’élégance et la longueur en bouche typiques des grandes cuvées champenoises.
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Champagne Collinot Réality Gold 2011