Vins Effervescent Champagne Lanson - Le Rosé

Avis Viniou

La cuvée Le Rosé par la maison Lanson incarne tout le raffinement d’un champagne rosé d’assemblage. Ce non millésimé marie harmonieusement les trois grands cépages champenois : le Pinot Noir, qui apporte structure et puissance, le Chardonnay pour la fraîcheur et la finesse, et le Pinot Meunier ajoutant des notes fruitées et une certaine rondeur. La spécificité de la cuvée réside dans sa vinification sans fermentation malolactique, un choix propre à Lanson pour préserver la pureté et la vivacité naturelle du vin. L’ajout de vins rouges tranquilles issus de terroirs sélectionnés confère à ce rosé sa jolie robe saumonée éclatante et une intensité aromatique sur les petits fruits rouges, la groseille, la fraise des bois et la grenade, rehaussées par une pointe florale et une bouche fraîche, longue et élégante.

La Champagne, et plus précisément la région autour de Reims et d’Épernay où se situe la maison Lanson, bénéficie d’un climat tempéré à dominante océanique et continentale. Les sols crayeux typiques de la région jouent un rôle essentiel pour drainer l’eau et apporter cette minéralité si caractéristique. Riche d’une histoire pluriséculaire, la Champagne s’est imposée comme la référence mondiale des vins effervescents, façonnant un patrimoine unique grâce à des maisons prestigieuses comme Lanson, fondée en 1760.

Pour sublimer cette cuvée Le Rosé, orientez-vous vers des mets délicats et légèrement iodés. Le mariage avec des sashimis de saumon, un carpaccio de Saint-Jacques, une salade de crevettes roses ou encore un gravlax aux baies roses mettra magnifiquement en valeur ses notes fruitées et sa trame vive. Plus traditionnellement, vous pourrez aussi le servir avec un jambon de Reims, ou en dessert, avec une tarte aux fruits rouges légèrement acidulés.

À la dégustation, servez ce champagne rosé brut entre 7 et 9°C. Privilégiez une flûte à belle ouverture pour que le bouquet aromatique puisse pleinement s’exprimer. Prenez le temps d’observer l’effervescence fine, véritable signature d’un grand champagne, puis laissez-le s’ouvrir quelques minutes dans le verre pour profiter de toute sa palette sensorielle.