Vins Effervescent Champagne Champagne Jacquart - Signature - 2016

Avis Viniou

Le Champagne Jacquart Cuvée Signature 2016 est un vin effervescent emblématique de la région Champagne, élaboré selon une méthode traditionnelle qui confère toute sa finesse à la bulle et à la structure du vin. Cette cuvée, millésime 2016, témoigne d’une sélection rigoureuse de raisins issus des meilleurs terroirs, principalement du cépage Chardonnay, souvent assemblé avec une proportion variable de Pinot Noir et Pinot Meunier, selon le style de la maison Jacquart. Le millésime 2016 se distingue par une belle richesse aromatique, marquée par des notes d’agrumes confits, de fleurs blanches, de poire fraîche et une touche briochée, résultat d’un élevage sur lies prolongé. Son effervescence fine, sa tension minérale et sa bouche équilibrée expriment toute la maîtrise du domaine dans l’art de l’assemblage.

La Champagne, région viticole d’exception située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat continental tempéré qui favorise la maturité lente des raisins, indispensable à l’équilibre, à la fraîcheur et à la vivacité des champagnes. Les sols crayeux riches en minéraux, spécifiques à cette région, confèrent aux vins leur finesse, leur élégance et une belle capacité de vieillissement. Dotée d’une histoire viticole pluriséculaire, la Champagne est mondialement réputée pour son savoir-faire et ses vignobles classés au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Ce champagne brut accompagnera à merveille des fruits de mer raffinés, des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, mais aussi des plats emblématiques de la région comme la bouchée à la reine. Sa fraîcheur stimulera l’appétit à l’apéritif et saura également sublimer une volaille à la crème ou un carpaccio de Saint-Pierre.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de ses textures, il est conseillé de servir ce champagne à une température comprise entre 8 et 10°C. Vous apprécierez alors toute sa vivacité, sa complexité et la finesse de sa bulle, parfaites pour célébrer les grands moments comme les plaisirs du quotidien.