Vins Champagne Lossy - Rosé

Avis Viniou

Ce Champagne Rosé Brut de la maison Lossy est un effervescent élaboré selon la tradition champenoise à partir de différents cépages dont le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, assemblés pour offrir fraîcheur, fruité et finesse. Sa mention "non millésimé" indique qu'il résulte d’un subtil assemblage de plusieurs années, garantissant la constance et le style de la maison. La vinification en cuvée rosée se distingue par une brève macération des peaux qui apporte à la fois la couleur saumonée éclatante et des arômes évoquant la cerise, la framboise et la groseille, soutenus par une mousse fine et persistante typique des grands Champagnes. Son dosage en brut respecte l’équilibre entre vivacité, fraîcheur et une note tout en délicatesse.

La Champagne, région d’exception au nord-est de la France, bénéficie d’un climat frais et tempéré qui favorise la lente maturation du raisin et la préservation de l’acidité, essentielle aux vins effervescents. Les sols crayeux, riches en minéraux, confèrent aux Champagnes leur structure et leur vivacité si particulières, tandis que l’histoire séculaire de la région, jalonnée d’innovations et d’un savoir-faire transmis entre générations, continue de se refléter dans chaque flûte de ce vin iconique.

Pour magnifier ce Champagne Rosé, privilégiez les accords avec des mets raffinés comme le saumon fumé, un tartare de thon ou de dorade, une salade de langoustines aux agrumes ou encore un carpaccio de Saint-Jacques. Les desserts à base de fruits rouges, comme une charlotte framboise ou une tarte aux fraises, accentueront également la gourmandise du vin, tout en respectant son équilibre.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et de l’élégance de ce Champagne Rosé Brut, servez-le entre 6 et 8°C. Une dégustation dans des flûtes élancées permettra de sublimer l’effervescence et la finesse aromatique du vin. Prenez le temps de l’aérer quelques minutes après ouverture pour en apprécier toutes les nuances.