Vins Champagne Bernard Lonclas - Cuvée Prestige - 2024

Avis Viniou

Champagne Bernard Lonclas Cuvée Prestige 2024 est un vin effervescent blanc, issu de l’appellation réputée Champagne AOC, dans le nord-est de la France. Cette cuvée exprime tout le savoir-faire de la maison Bernard Lonclas, fondée sur des assemblages méticuleux de cépages typiques de la région, principalement le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Le millésime 2024, encore tout en jeunesse, promet une expression vive et raffinée. Élevées selon la méthode traditionnelle champenoise, les fines bulles qui animent ce vin témoignent d’une prise de mousse soigneuse, offrant une texture crémeuse et persistante, tandis que la mention "extra-sec" suggère un dosage légèrement supérieur au brut, apportant une touche de douceur discrète à l’équilibre général.

La Champagne bénéficie d’un climat continental à tendance océanique, caractérisé par des hivers froids et des étés tempérés, qui favorisent une maturation lente des raisins et préservent leur fraîcheur. Les sols crayeux, célèbres dans la région, participent à la minéralité et à la finesse des champagnes, tout en jouant un rôle de régulateur hydrique idéal. Riche d’une histoire viticole datant de l’époque romaine, la Champagne a su imposer son style unique de vins effervescents, devenu synonyme d’élégance et de célébration à travers le monde.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets qui souligneront sa fraîcheur et sa complexité aromatique, comme des huîtres, des sashimis ou un ceviche de dorade. Les fromages à pâte molle et à croûte fleurie, tels qu’un brie de Meaux, tisseront aussi un joli dialogue avec le vin. Plus traditionnellement, servez-le à l’apéritif avec des gougères, ou, pour rester dans l’esprit régional, aux côtés de biscuits roses de Reims légèrement sucrés.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne Bernard Lonclas Cuvée Prestige à une température située entre 7 et 9°C. Cela permettra d’exprimer à la fois la vivacité de ses bulles et la richesse de ses arômes, tout en offrant une belle harmonie en bouche.