Vins Champagne Champagne Bailette-Prudhomme - Jean 1er Cru - 2018

Avis Viniou

La cuvée Jean 1er Cru 2018 du Champagne Bailette-Prudhomme est un vin effervescent blanc issu de la prestigieuse appellation Champagne AOC, située dans la région éponyme en France. Ce champagne se distingue par son assemblage traditionnel, où prédominent généralement les cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, soigneusement sélectionnés sur des parcelles classées premier cru. Le millésime 2018 est considéré comme excellent en Champagne, bénéficiant d’une météo généreuse et d’une maturité optimale des raisins. La vinification, réalisée selon la méthode traditionnelle champenoise, offre de fines bulles, une élégance aromatique et une structure raffinée. Le dosage "brut" garantit un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité, tout en préservant l’expression pure du terroir.

La région de Champagne, au nord-est de la France, jouit d’un climat tempéré à tendance continentale, caractérisé par des hivers froids et des étés modérément chauds. Les sols sont majoritairement composés de craie, offrant un drainage exceptionnel et contribuant à la minéralité caractéristique des grands champagnes. Ce terroir singulier, associé à un savoir-faire séculaire, confère aux vins de Champagne leur renommée mondiale. L’histoire viticole de la région est marquée par l’innovation et l’excellence, faisant de Champagne un symbole universel de célébration.

Pour accompagner cette cuvée Jean 1er Cru, privilégiez des accords raffinés qui mettront en valeur sa vivacité et ses arômes délicats. Un carpaccio de Saint-Jacques, des huîtres fines de claire, ou encore un tartare de dorade formeront un mariage exceptionnel grâce à la fraîcheur et à la minéralité du vin. Côté tradition régionale, le fromage de Chaource et les biscuits roses de Reims viendront évoquer l’art de vivre champenois.

Servez ce champagne bien frais, idéalement entre 8 et 10°C, afin de révéler la finesse de sa bulle et l’intensité de son bouquet aromatique. Un seau à glace sera le compagnon parfait pour maintenir la température tout au long de la dégustation. Savourez-le dès maintenant ou laissez-le s’épanouir quelques années en cave pour découvrir toute la richesse de ce beau millésime.