Vins Effervescent Champagne Barons de Rothschild - coffret premium

Le Champagne Barons de Rothschild Cuvée coffret premium est une cuvée prestigieuse, élaborée à partir d’un assemblage de grands cépages champenois, principalement le Chardonnay et le Pinot Noir, auxquels peut s’ajouter une touche de Pinot Meunier pour équilibrer finesse et structure. Non millésimé, ce vin effervescent brut exprime tout le savoir-faire de la maison Rothschild, réputée pour la haute qualité de ses assemblages et la précision de ses vins. Sélectionnés sur les meilleurs terroirs de Champagne, les raisins bénéficient d’une fermentation soignée et d’un élevage prolongé sur lies, favorisant la complexité aromatique et la finesse de la bulle. La robe est d’un bel or pâle, traversée de fines bulles persistantes, avec un nez délicat, mêlant fleurs blanches, agrumes, amande et légères notes briochées. En bouche, l’attaque est vive, racée, évoluant vers une texture crémeuse et élégante, avec une finale d’une grande fraîcheur.

La Champagne est sans doute la région viticole la plus emblématique lorsque l’on pense au vin effervescent. Son climat frais, tempéré par les influences océaniques et continentales, favorise une maturité lente des raisins, essentielle à la vivacité et à l’équilibre des champagnes. Les sols crayeux de la région, surtout sur la Côte des Blancs et la Montagne de Reims, confèrent aux vins une minéralité et une tension uniques, tandis qu’un passé viticole séculaire a perfectionné l’art de l’assemblage et de la prise de mousse, donnant naissance à des champagnes d’exception.

Pour sublimer cette cuvée, privilégiez des mets raffinés qui respectent sa vivacité et sa complexité. Un carpaccio de Saint-Jacques, un tartare de saumon, ou des huîtres fines de claire composeront un accord parfait. Pour prolonger l’expérience, servez-le sur des sushis, une sole meunière ou, plus régional, sur un Comté jeune ou des biscuits roses de Reims.

Servez ce Champagne Barons de Rothschild entre 8 et 10°C, dans des flûtes élégantes afin de magnifier la finesse de son effervescence. Prenez le temps de l’apprécier à l’apéritif ou en début de repas, mais il saura également se montrer à la hauteur tout au long d’un grand dîner.