Vins Champagne Arthur Marc - Grande Cuvée

Avis Viniou

La Cuvée Grande Cuvée Brut du domaine Arthur Marc offre une belle illustration du savoir-faire champenois. Ce Champagne non millésimé, élaboré selon la méthode traditionnelle, assemble judicieusement les cépages emblématiques de la région – le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay – chacun apportant structure, fraîcheur et finesse à l’ensemble. Les raisins sont soigneusement sélectionnés dans des terroirs souvent réputés pour leur équilibre entre la craie et l’argile, assurant ainsi minéralité, élégance et complexité aromatique au vin. En bouche, la Grande Cuvée se distingue par sa bulle fine, ses arômes de pomme, de poire, de fleurs blanches, avec une subtile touche briochée signature d’un bon vieillissement sur lies.

La Champagne est une région intemporelle à l’histoire viticole fascinante, ancrée dans le nord-est de la France. Son climat frais et tempéré, marqué par des hivers froids et des étés doux, influence grandement la maturité des raisins et la préservation de la fraîcheur. Les sols majoritairement crayeux jouent un rôle déterminant, drainant l’eau et restituant la chaleur du soleil, permettant ainsi aux vignes de produire des raisins d’une belle acidité, parfaits pour l’effervescence. Cette région, mondialement reconnue pour ses vins pétillants d’exception, a su, à travers le temps, perfectionner l’art de l’assemblage et de la vinification selon la méthode champenoise.

Avec un Champagne Brut tel que cette cuvée Arthur Marc, privilégiez des accords sur la finesse, en commençant par des apéritifs raffinés tels que des gougères au fromage, des fruits de mer (huîtres, crevettes, tartare de poisson) ou une terrine de poisson à la crème. Les mets régionaux comme le jambon de Reims ou un filet de sandre sauce Champagne sauront également mettre en avant la vivacité et l’élégance du vin. Pour un mariage parfait, accompagnez-le aussi de sushis ou de fromages doux comme un Chaource crémeux.

Servez ce Champagne à une température idéale de 8-10°C afin de préserver la finesse des bulles et l’équilibre aromatique, dans des flûtes élancées ou des verres tulipes pour apprécier toutes ses nuances. N’hésitez pas à ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service pour développer pleinement ses arômes.